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春风十里不如你！今天给大家介绍的这道川香黄焖鸡，可以说是小编的最爱了，就算是炎炎的夏日也完全阻挡不了我对于它的那份热爱，每周都一定要做上个几次才肯满足，那味道，用来下饭简直是绝了，美味到每次就连它的汤汁也都一定要全部拌着吃光光才行。 所需食材:鸡腿3个，香菇6个，蒜末，姜片，青红辣椒，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，食盐1勺，白糖少许  操作步骤： 1.将鸡腿剁成小块，香菇洗净切片，蒜末，姜片，辣椒切小段备用 2.鸡肉放入锅中焯水，同时放入两片姜片，一勺料酒去腥，捞去浮末后捞出鸡腿沥干备用 3.锅里倒油放入少许白糖炒成焦糖色，然后再加入鸡肉翻炒均匀至微微焦黄，接着往里面锅里加入适量蒜末和姜片炒香后再加入2勺料酒，2勺生抽，1勺老抽和1勺蚝油翻炒均匀。 4.将香菇倒入翻炒一会儿后再加入一碗水，大火煮开转小火焖个大概20分钟左右再往里面加入1勺食盐调味，最后再倒入青椒和红椒翻炒均匀这道喷香入味的川香黄焖鸡就出锅啦。  最关键的是它里面的配菜是可以根据自己的喜好随意添加的，想吃什么就加什么，试问还有谁能抵得住这样的诱惑，若是你已经学会了它的做法的话，记得一定要在烧饭的时候多备上几碗米饭哦~ |
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