一.相克部分 1.白酒+柿子——同食心闷,多食亡 2.白酒+核桃——易致血热,轻者燥咳,严重时会出鼻血。 3.白酒+胡萝卜——同食易使肝脏中毒。 4.白酒+牛肉——火上浇油,容易引起牙齿发炎。 5.白酒+啤酒——导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等症,同时对心血管的危害也相当严重。 6.鳖肉+鸡蛋相克。 7.鳖肉+苋菜——同食难以消化。 8.鳖肉+鸭蛋——二物皆属凉性,不宜同食。 9.鳖肉+鸭肉——同食会便秘。 10.冰棒+西红柿——同食会中毒。 11.菠菜+豆腐——菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收。 12.菠菜+黄瓜——维生素C会被破坏尽。 13.菠菜+乳酪——乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。 14.菠菜+鳝鱼——同食易导致腹泻 15.茶+白糖——糖会抑制茶中清热解毒的效果。 16.茶+鸡蛋——影响人体对蛋白质的吸收和利用。 17.茶+酒——酒后饮茶,使心脏受到双重刺激,兴奋性增强,更加重心脏负担。 18.茶+羊肉——容易发生便秘。 19.茶+药——影响药物吸收。 20.葱类+蜂蜜——同食伤眼睛 21.葱+豆腐——形成草酸钙,造成了对钙的吸收困难,导致人体内钙质的缺乏。 22.葱+狗肉——共增火热 23.葱+枣——辛热助火。 24.醋+胡萝卜——胡萝卜素就会完全被破坏了。 25.醋+青菜——使其营养价值大减。 26.醋+猪骨汤——影响人体对营养的吸收。 27.大蒜+大葱——同食会伤胃。 28.大蒜+蜂蜜——性质相反。 29.大枣+鱼+葱——同食会消化不良。 30.豆腐+菠菜——同食生结石 31.豆腐+蜂蜜——同食耳聋 32.豆腐+小葱——豆腐含钙,小葱中含一定量草酸,二者共食,结合成草酸钙,不易吸收。 33.豆浆+红糖——红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物,降低了营养价值。 34.豆浆十鸡蛋——鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,阻碍蛋白质的分解,不易吸收。 35.豆浆+蜂蜜——豆浆中的蛋白质比牛奶高,两者冲对,产生变性沉淀,不能被人体吸收。 36.豆浆+药物——药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果。 37.对虾+维生素C——可致砷中毒 38.鹅肉+柿子——同食严重会死亡.可以用绿豆水煎服。 39.鹅肉+鸭梨——同食伤肾脏 40.鹅肉+鸡蛋相克——同食伤元气。 41.番茄+绿豆——同食伤元气。 42.蜂蜜+大米——同食会胃痛。 43.蜂蜜+豆腐——易导致腹泻。 44.蜂蜜+韭菜——易导致腹泻。 45.蜂蜜+开水——会改变蜂蜜甜美的味道,使其产生酸味。 46.狗肉+绿豆——同食会伤元气,胀破肚皮,吃空心菜三两颗可以治愈。 47.狗肉+黄鳝——同食则死。 48.狗肉+茶——产生便秘,代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收,不利于健康。 49.狗肉+大蒜——同食助火,容易损人。 50.狗肉+狗肾——会引起痢疾。 51.狗肉+姜——同食会腹痛。 52.狗肉+鲤鱼——二者生化反应极为复杂,可能产生不利于人体的物质。 53.狗肉+绿豆——同食会胀破肚皮。 54.狗肉+朱砂+鲤鱼——同食会上火。 55.狗血+泥鳅——阴虚火盛者忌食。 56.果汁+虾——同食会腹泻。 57.蛤+芹菜——同食会引起腹泻。 58.海带+洋葱——多食便秘 59.海带+猪血——同食便秘。 60.海味食物与含鞣酸食物相克:海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙,它能刺激肠胃并引起不适感,出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。 61.海蟹+大枣——同食容易患寒热病。 62.海鱼+南瓜——同食会中毒。 63.黑鱼+茄子——同食肚子痛。 64.红豆+羊肚——同食会引起中毒。 65.红糖+豆浆——不利于吸收。 66.红糖+牛奶——使牛奶的营养价值大大降低。 67.红糖+皮蛋——同食会引起中毒。 68.红糖+生鸡蛋——同食会引起中毒。 69.红糖+竹笋——形成赖氨酸糖基,对人体不利。 70.胡萝卜+白萝卜——胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C,使营养价值降低 。 71.花生+黄瓜——同食易导致腹泻,会伤身,可以用地浆水解毒.也可以吃霍香丸。 72.花生+毛蟹——同食易导致腹泻。 73.黄豆+猪血——同食会消化不良。 74.黄豆+酸牛奶——黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收。 75.黄瓜+芹菜——同食会减少营养成分的吸收。 76.黄瓜+生花生米——同食伤脾 77.黄瓜+菠菜——菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。 78.黄瓜+柑橘——柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。 79.黄瓜+花菜——花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。 80.黄瓜+辣椒——辣椒中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。 81.黄鳝+狗肉——同食伤肝 82.黄鱼+荞麦面——同食会影响消化。 83.鸡蛋+糖精——同食中毒,多食死亡 84.鸡蛋+地瓜——同食会腹痛。 85.鸡蛋+豆浆——降低人体对蛋白质的吸收率。 86.鸡蛋+消炎片——同食会中毒。 87.鸡肉+菊花——同食会中毒,多食死亡 88.鸡肉+芝麻——同食严重会死亡,用甘草用水煎服。 89.鸡肉+大蒜相克。 90.鸡肉+狗肾——会引起痢疾。 91.鸡肉+芥末——两者共食,恐助火热,无益于健康。 92.鸡肉+鲤鱼——性味不反但功能相乘。 93.鸡肉+糯米——同食会引起身体不适。 94.鲫鱼+冬瓜——同食会使身体脱水。 95.鲫鱼+蜂蜜——同食会中毒。 96.鲫鱼+猪肝——同食具有刺激作用。 97.鲫鱼+猪肉——二者起生化反应,不利于健康。 98.甲鱼+苋菜——同食中毒 99.甲鱼+黄鳝与蟹——孕妇吃了会影响胎儿健康。 100.碱+粥——维生素B1、B2、尼克酸和维生索C在酸性中很稳定,在碱性环境中易被分解。 101.韭菜+白酒——火上加油。 102.韭菜+牛肉——同食容易中毒。 103.酒+咖啡——火上浇油,加重对大脑的伤害,刺激血管扩张,极大地增加心血管负担,甚至危及生命。 104.酒+牛奶——导致脂肪肝,增加有毒物质的形成,降低奶类的营养价值,有害健康。 105.酒+糖类——导致血糖上升,影响糖的吸收,容易产生糖尿。 106.咖啡+海藻+茶+黑木耳+红酒——同食会降低人体对钙的吸收。 107.咖啡+香烟——容易导致胰腺癌。 108.开水+补品——破坏营养。 109.辣椒+胡萝卜——辣椒中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。 110.辣椒+南瓜——辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。 111.冷饮+热茶——不仅牙齿受到刺激,易得牙病,对胃肠也有害。 112.梨+开水——吃梨喝开水,必致腹泻。 113.鲤鱼+甘草——同食死亡 114.鲤鱼+赤小豆相克. 115.鲤鱼+猪肝——同食会影响消化。 116.鲤鱼+南瓜——同食会中毒。 117.鲤鱼+咸菜——可引起消化道癌肿。 118.栗子+牛肉——同食麻木 119.栗子+鸭肉——同食会中毒。 120.鹿肉+鱼虾——癌症患者不宜同食。 121.萝卜+木耳——会得皮炎 122.萝卜+水果——可致甲状腺肿大 123.萝卜+何首乌——性寒滑。 124.萝卜+橘子——诱发或导致甲状腺肿。 125.驴肉+金针蘑——同食会引起心痛,严重会致命。 126.马肉+木耳——同食易得霍乱。 127.麦冬+鲫鱼——同食会中毒,可以用地浆水解毒。 128.鳗鱼+牛肝——二者起生化反应,不利于健康。 129.毛豆+鱼——同食会把维生素B1破坏尽。 130.毛蟹+冰——同食会引起中毒。 131.毛蟹+泥鳅——同食会引起中毒。 132.蜜+豆腐花——同食会引起耳聋,吃绿豆可以治疗。 133.蜜+毛蟹——同食会引起中毒 134.墨鱼+茄子——同食容易引起霍乱。 135.南瓜+富含维生素C的食物——维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。 136.南瓜+虾——同食会引起痢疾。 137.南瓜+羊肉——两补同时,令人肠胃气壅。 138.鲶鱼+牛肉——同食会引起中毒。 139.牛肝+富含维生素C的食物——猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。 140.牛肝+鳗——可产生不良的生化反应。 141.牛肝+鲇鱼——可产生不良的生化反应,有害于人体。 142.牛奶+果汁——果汁属于酸性饮料,能使蛋白质凝结成块影响吸收,降低牛奶的营养。 143.牛奶+韭菜——牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。 144.牛奶+橘子——刚喝完牛奶就吃橘子,影响消化吸收,而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。 145.牛奶+糖——牛奶在加热的情况下能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,有害人体。 146.牛奶+菠菜——同食会引起痢疾。 147.牛奶+菜花——菜花的含的化学成分影响钙的消化吸收。 148.牛奶+钙粉——牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀,不易吸收。 149.牛奶+米汤——导致维生素A大量损失。 150.牛奶+巧克力——牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢。 151.牛奶+酸性饮料——凡酸性饮料,都会牛奶pH值下降,使牛奶中的蛋白质凝结成块,不利于消化吸收。 152.牛奶+药物——降低了药物在血液中的浓度,影响疗效。 153.牛肉+红糖——同食胀死人 154.牛肉+栗子——引起呕吐 155.牛肉+橄榄——同食会引起身体不适。 156.螃蟹+柿子——同食腹泻 157.螃蟹+地瓜——容易在体内凝成柿石。 158.螃蟹+花生仁——易导致腹泻。 159.螃蟹+冷食——必导致腹泻。 160.螃蟹+梨——二者同食,伤人肠胃。 161.螃蟹+南瓜——同食会引起中毒。 162.螃蟹+泥鳅——功能正好相反,不宜同吃。 163.螃蟹+茄子——二者同食,伤人肠胃。 164.螃蟹+芹菜——同食会引起蛋白质的吸收。 165.螃蟹+石榴——刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状。 166.螃蟹+香瓜——易导致腹泻。 167.皮蛋+红糖——同食呕吐 168.啤酒+海味——同食会引发痛风症。 169.啤酒+汽水——这样喝啤酒很少有不醉的。 170.啤酒+腌熏食物——有致癌或诱发消化道疾病的可能。 171.汽水+进餐——对人体消化系统极为有害,使胃的消化功能越变越差。 172.巧克力+牛奶——这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯。 173.茄子+毛蟹——同食会中毒。 174.芹菜+甲鱼——同吃会中毒,可以用橄榄汁解毒。 175.芹菜+兔肉——同食脱头发 176.芹菜+黄瓜——芹菜中的维生素C将会被分解破坏,降低营养价值。 177.芹菜+鸡肉——同食会伤元气。 178.芹菜+菊花——同食会引起呕吐。 179.芹菜+蚬、蛤、毛蚶、蟹——芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏。 180.雀肉+香蕉——多食过敏 181.人参+萝卜——同食积食滞气。 182.肉+杨梅子——同食严重会死亡。 183.山芋+白酒——同食生胃病 184.鳝鱼+狗肉——二者同食,温热助火作用更强,不利于常人。 185.烧酒+黍米——同食会引起心绞痛。 186.蛇肉+萝卜——同食则亡 187.生鱼+牛奶——同食会引起中毒。 188.柿子+螃蟹——同食会生病、中毒。 189.柿子+土豆——吃土豆,胃里会产生盐酸,柿子在胃酸的作用下沉淀,难消化不易排出。 190.水果+萝卜——同食容易患甲状腺肿。 191.酸牛奶+香蕉——同食易产生致癌物。 192.蒜+地黄——同食会影响营养成分的吸收。 193.蒜+狗肉——同食会引起中毒,可以用人乳、鼓汁治疗。 194.蒜+何首乌——同食会引起腹泻。 195.糖精+甜酒——同食会中毒,用甘草20克用水冲服。 196.糖精+蛋清——同吃会中毒,严重会导致死亡。 197.糖+食铜食物——食糖过多会阻碍人体对铜的吸收。 198.田螺+冰制品——导致消化不良或腹泻。 田螺+蚕豆——同食会肠绞痛。 199.田螺+蛤——同食会中毒。 200.田螺+面——同食会引起腹痛、呕吐。 201.田螺+木耳——不利于消化。 202.田螺+牛肉——不易消化,会引起腹胀。 203.田螺+香瓜——有损肠胃。 204.田螺+玉米——同食容易中毒。 205.土豆+香蕉——同食生雀斑 206.土豆+西红柿——同食会导致食欲不佳,消化不良。 207.兔肉+鸡蛋——易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。 208.兔肉+姜——寒热同食,易致腹泻。 209.兔肉+芥末——性味相反不宜同食。 210.兔肉+橘子——引起肠胃功能紊乱,导致腹泻。 211.兔肉+小白菜——容易引起腹泻和呕吐。 212.味精+鸡蛋——鸡蛋也含谷氨酸,炒鸡蛋放味精,会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。 213.莴苣+峰蜜——同食易导致腹泻。 214.西瓜+羊肉——同食伤元气,可以用甘草100克煎水服。 215.西红柿+地瓜——同食会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。 216.西红柿+胡萝卜——维生素c丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏。 217.西红柿+黄瓜——黄瓜中含有维生索C分解酶,同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。 218.西红柿+白酒——同食会感觉胸闷,气短。 219.西红柿+毛蟹——同食会引起腹泻。 220.西红柿+咸鱼——同食易产生致癌物。 221.西红柿+猪肝——猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧,失去原来的抗坏血酸功能。 222.西药片+酒——同食胃穿孔 223.虾皮+红枣——同食会中毒。 224.虾皮+黄豆——同食会影响消化。 225.虾+富含维生素C的食物——生成砒霜,有剧毒。 226.先放盐+菜——使炒出的菜无鲜嫩味,肉质变硬。 227.鲜汤+热水——使汤的味道不鲜美。 228.香蕉+芋头——会腹胀 229.鸭肉+梅子——多食发老病 230.鸭肉+鳖——久食令人阳虚,水肿腹泻。 231.羊肝+红豆——同食会引起中毒,可以用鸡屎白解毒。 232.羊肝+竹笋——同食会引起中毒。 233.羊肉+南瓜——同食腹胀难忍 234.羊肉+西瓜——多食肝腹水 235.羊肉+田螺——同食积食复胀。 236.羊肉+半夏——同食影响营养成份吸收。 237.羊肉+醋——醋宜与寒性食物相配,而羊肉大热,不宜配醋。 238.羊肉+豆酱——二者功能相反,不宜同食。 239.羊肉+栗子——二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐。 240.羊肉+乳酪——二者功能相反,不宜同食。 241.洋葱+蜂蜜——同食会伤眼睛,引起眼睛不适,严重会失明。 242.鱼肉+西红柿——食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。 243.早放姜+鱼——应在鱼的蛋白质凝固后再加入生姜以发挥去腥增香的效能。 244.猪肝+菜花——降低人体对两物中营养元素的吸收。 245.猪肝+豆芽——猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化,失去其营养价值。 246.猪肝+番茄、辣椒——猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。 247.猪肝+富含维生素C的食物——引起不良生理效应,面部产生色素沉着。 248.猪肝+荞麦——同食会影响消化。 249.猪肝+雀肉——同食会消化不良,还会引起中毒。 250.猪肉+菱角——引起肚子痛 251.猪肉+麻花(植物)——同食亡 252.猪肉+百合——同食会引起中毒。 253.猪肉+茶——同食易产生便秘; 254.猪肉+豆类——形成腹胀、气壅、气滞。 255.猪肉+菊花——同食严重会导致死亡。 256.猪肉+田螺——二物同属凉性,且滋腻易伤肠胃。 257猪肉+鸭梨——伤肾脏。 258.猪肉+羊肝——共烹炒易产生怪味。 259.猪血+何首乌——会引起身体不适。 260.竹笋+糖浆——同食会引起中毒。 会引发多种疾病的同食食物: 1.萝卜与橘子易诱发甲状腺肿大: 萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸,如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果,水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解 后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸,进而诱发甲状腺肿大。 2.鸡蛋与豆浆降低蛋白质吸收: 生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白,可 以同豆浆中的胰蛋酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。 3.奶与巧克力易发生腹泻: 牛奶含丰富的蛋白质和钙,巧克力则含草酸,若二者混在一起吃,牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙,食用 后不但不吸收,还会发生腹泻、头发干枯等症状,影响生长发育。 4.火腿与乳酸饮料容易致癌: 为了保存香肠、火腿、腊肉等加工肉制品,食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、 柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时,会转变为一种致癌物质——亚硝胺。
二.相生部分
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