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高良姜可解瘀、行气、温胃散 实猪肚以形补形，对胃很好，香椿富含大量的维生素B，可以抗氧化、抗衰老，姜、香椿加上猪肚，可以更好地祛除胃部 的瘀寒，温补脾胃。  准备:香附、高良姜、猪肚、香椿 做法: 1.锅中坐水，下入葱姜料酒，将处理好的猪肚放入焯烫，水开后煮上5~ 6分钟。 2.猪肚放入高压锅中，放入3 ~ 4勺料酒，葱姜和少许胡椒粉，3勺盐，放入1块良姜，7~8粒香附，压上30分钟。 3.另起一-锅坐水，将香椿飞水，然后把水分挤干，去蒂去根切段。猪肚改刀切丝，香椿放人盆中，加1小勺盐拌匀，放入肚丝，加半勺香油，1勺一品 鲜酱油，搅拌均匀，就可以吃了。 备注：猪肚煮的时间要够，如果时间不够，最感不好有异味，好用高压锅。 |
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