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作者|金姐的美食屋 各位大家好，欢迎阅读由金姐的美食屋提供的美食资讯。今天我们的主题是：福建丧心病狂的8种食物，外地人看了都不敢吃，第一种怂了！接下来我们一起进入正题。 虽然都说美食不分国界，小编却一直觉得， 口味这件事还是讲究个“水土”的。所谓一方水土养一方人，生长的环境不同，自然口味也是千变万化。有一些食物，在福建人的餐桌上十分常见，却能分分钟吓哭外地人。以下这8样，你吃过几样呢？ 1、宁化老鼠干 别以为只有广东人才有吃老鼠的习惯，老鼠干作为龙岩著名的汉族小吃，可是闽西的八大干菜之一。鼠肉不但味美，蛋白质含量也特别地高，不少福建人喜欢拿它来下酒。 2、漳州鸡仔胎 说真的，小编第一次看到完整的鸡仔胎时也是忍不住头皮发麻， 可是漳州的胖友都是从小吃到大，剥开后还可以看到发育中的小鸡仔，趁热吃有肉的软糯细腻，外面一圈的蛋也十分滑韧。 3、泡血蚶 算得上是福建餐桌上的常物了，处理的方式很简单，洗净之后往滚开的水里简单一焯即刻捞起，剥开之后里面颜色鲜红， 就像是流着血，看着就十分刺激。 4、福州螃蜞酱 福州特有的一种酱，将活的螃蜞洗净剁碎之后，不用煮，加食盐、砂糖、红酒糟、高粱酒等调料，腌制数日放入石磨中，磨开之后就成了螃蜞酱了。记得在《舌尖上的中国》里也曾经介绍过类似的做法。 5、泉州土笋冻 小编记得外地的胖友来厦门旅游时看到土笋冻脸都快绿了，其实是闽南餐桌上的一道常见菜，很难解释土笋冻好吃在哪， 但是看到沙虫越多，还真的会越兴奋呢。 6、醉泥螺 吃螺对福建人来说其实本没什么，但腌制之后直接生吃确实有几分黑暗料理的意思。泥螺是海滩中的一种小螺，简单的腌制其实口感最为鲜美。 7、闽江口流蜞干 福建闽江口这一带的特色点心，流蜞是一种虫子，身体扁平，每条长三四厘米，做成干的话一碗里完全数不清有多少，密集恐惧症患者看了怕是会头晕，其实流蜞干营养丰富，还可以作为中药。 8、莆田海蜈蚣 在莆田有个说法：“初一糕，初二粽……初五面”，其中，“面上面”指的就是海蜈蚣。它长得难看极了，放在一块更让人直起鸡皮疙瘩，可是海蜈蚣同时富含高蛋白质、与高钙，却是不可多得的营养食品。 虽然是福建人，小编也不得不说，这其中的几样看得头皮都直发麻，更别说吃了。每个人家乡或者记忆里大概都有一些“黑暗料理”，你呢，你还吃过什么有趣的黑暗料理？ （图文来源于网络，如有侵权请联系删除） |
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