酸奶雪糕：酸奶和糯米粉这样做的雪糕特别好吃，咬一口沙沙的，爽

又到了想吃雪糕的季节了，在这炎炎的夏日，让人会觉得烦躁不安，就想吃点冰冰凉凉的东西。让这冰凉的东西给人带来夏日的清凉！

再说我家有两个小孩子，吃的东西最好要健康的，少吃一点添加剂的食物，外面买的口感肯定是很好，在味道好的前提下肯定少不了添加剂。

外面的雪糕，冰激凌都是五花八门，花样也很多，特别有诱惑力，孩子最喜欢吃了。

为了孩子的健康，我就自己动手做雪糕，买了几种款式的雪糕磨具，虽然食材简单，可是做出来味道一样很好，不会输外面的。话不多说，动手吧！

做好的雪糕

主要材料

1.糯米粉50克，清水400克，酸奶220克(自制酸奶无糖型的),白糖50克(糖可以根据自己口味适量增减)

做法步骤

1.先把糯米粉倒入一个大的容器中，加入清水搅拌均匀，倒入不粘锅中

米粉和清水搅拌均匀

2.开小火慢慢烧开，这时一定要边搅拌边烧，否则米糊的浓稠度会不均匀，还会结块

熬制米糊

3.熬到米糊呈现透明状态，就关火，倒入白糖再次搅拌均匀

熬好的米糊加入白糖

4.搅拌好后，把米糊倒入过筛网中，过筛一边，可以用铲子把米糊压下去，这一步是需要有耐心的，不能着急。这样做出来的雪糕更加细腻，不会有结块。

过筛的米糊

5.这是过筛好的米糊，特别细腻，你可以尝一下味道，甜不甜

过筛后好的米糊

6.接下来把米糊和酸奶混合在一起，搅拌均匀

米糊和酸奶混合在一起

7这时搅拌均匀的雪糕糊，你看特别细腻，甜度适中，我家孩子就那样舀在小碗中先吃起来了，她说很好吃哦！

搅拌好的雪糕糊

8.准备雪糕模具，雪糕模具提前把它清洗干净，然后晾干水分，我买了三中款式的模具

雪糕模具

9.把雪糕糊倒在量杯中，慢慢的倒入雪糕模具中，小心溢出来，再加上自己喜欢吃的坚果，水果都可以，我用的是蔓越梅和葡萄干

装好的雪糕

10.最后盖好盖子，放入冰箱冷冻，4个小时以上，就可以拿出来吃了，在脱模的时候准备一杯热水，把雪糕模具放入热水中浸泡一会儿，这样更适合脱模

做好的雪糕

脱模好的雪糕

冰冰凉凉的雪糕做好了，是不是很简单。舔上一口，哇！细腻顺滑的口感，特别过瘾诶！

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