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对比一张中国白酒的地图，可以读出的含义太多。 白酒六大版块： 川黔版块：四川、贵州。可以说是六大版块中非常重要的白酒版块。 苏皖版块：安徽、江苏。 两湖版块：湖南、湖北。 鲁豫版块：山东、河南。 华北版块：包括北京、河北、山西、陕西、甘肃、内蒙等。 东北版块：东三省区域。  酱香型白酒四大产区： 茅台镇产区：酱香型白酒不只是茅台镇产区，但茅台镇产区是酱香型白酒的核心产区。 赤水河产区：中国酱香型白酒黄金产区。比茅台镇产区涵盖的范围要更广一些。 川派产区：中国酱香型白酒长江上游产区，四川虽是浓香型白酒的原产地，但因为浓香白酒需要酱香型白酒作为调味酒，所以在浓香酒产地的四川，也逐渐发展起不同于贵州酱香型白酒的、独立的川派酱香型白酒产区。 中国酱香型白酒的其他产区：湘、桂、鲁等地。除了传统赤水河流域主产区和川派产区外，在全国部分地域也存在着酱香型白酒企业，代表企业有湖南武陵、山东云门春、广西丹泉、北京华都、黑龙江龙江龙、福建福茅等。 “浓香三派” 在白酒12种香型中，浓香型白酒的产量和销量是醉大的。受倒地理环境、酿酒原料、设备、生产工艺等因素的影响，随都是属于浓香型白酒，但是也有一定的差异。从风格上来看，有三种不同的流派：“川派”、“江淮派”、“北方派”。 川派：指的的产地四川的浓香型白酒流派。四川泸州老窖、五粮液为代表的“浓中带陈味”，或称“浓中带酱”的流派，从区域上被界定为川派。 江淮派：以洋河大曲、古井贡、双沟大曲为代表的浓香纯正的“纯浓型”，或称淡雅浓香型的流派，从区域上可界定为“江淮派”。 北方派：以河套王酒、伊力特酒为代表的介于两者之间的，突出窖香和酒体丰满的流派，从区域上界定为“北方派”。 白酒金三角： 川黔接壤，宜宾、泸州、遵义三个产区并称“中国白酒金三角”。是目前一线白酒的核心区域，而且这个产区的含金量也比较高。  川酒六朵金花： 四川除了是中国最大的白酒产地之外，还有更多知名白酒的聚集地，绵竹、邛崃、宜宾、泸州是川酒的主要白酒产区。其中宜宾的五粮液、泸州的泸州老窖、绵竹的剑南春、古蔺县的郎酒、射洪县的沱牌曲酒、成都的全兴大曲都被并选过国家名酒，并称“川酒六朵金花”。 徽酒四朵金花： 白酒行业中素有“西不入川，东不入皖”之说，可以看出安徽白酒的实力也不容小觑。在白酒上市企业中，安徽占了4家，并称“徽酒四朵金花”，分别是：古井贡、金种子、迎驾贡、口子酒业。 鲁酒八大金刚： 山东是产酒大省，几乎每个县都有酒厂，其产量几乎可以和川酒、徽酒“三分天下”，鲁酒“八大金刚”的泰山生力源、兰陵、景芝、孔府家、趵突泉、古贝春、扳倒井、琅琊台。 豫酒五朵金花： 河南赊店老酒股份有限公司、河南仰韶酒业有限公司、河南省宋河酒业股份有限公司、河南五谷春酒业股份有限公司、洛阳杜康控股有限公司为河南省白酒行业“五朵金花”企业 |
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