手撕杏鲍菇用料 杏鲍菇5个（小个的，大个的3个够了，大概400克左右）；青红菜椒各半个；蚝油15毫升；生抽20毫升；白糖2克 做法 - 所有材料洗净待用。香菇类的菜不要浸泡在水里，香菇吸饱了水分味道会很怪的，还会丧失原本的香味，一定要在流水下冲洗，敲黑板！
- 用手像这样把杏鲍菇撕成长条
- 全部撕好后把青红椒切成丝
- 锅内放油
- 把青红椒丝先放下去炒1分钟，这道菜全程大火哦
- 撕好的杏鲍菇倒进去一块儿翻炒
- 炒的时候用铲子拍一拍，口感会更好
- 翻炒3分钟左右加入耗油
- 加入生抽
- 翻炒一分钟，然后加点儿白糖
- 出锅装盘即可，鲜香美味的很。如果喜欢重口味一点儿可以把青红椒换成线椒，炒的时候放葱姜蒜，白糖不要加，出锅之前撒点黑胡椒粉，更美味！奈何我在哺乳期T﹏T
美味杏鲍菇（有肉肉的味道）用料 杏鲍菇1个；鸡蛋1个；香葱2根；淀粉适量 做法 - 杏鲍菇洗完会，切0.5cm厚，抹少许盐,备用
- 然后粘上淀粉
- 准备好鸡蛋，香葱。
- 鸡蛋打散,拌上香葱。将抹好的淀粉的杏鲍菇,放入鸡蛋液里两面粘上蛋液就可以啦！
- 锅中放入油，小火🔥煎至两边微黄即可。
- 装盘
- 准备好番茄酱加准备好的淀粉液在锅中微炒片刻即可!
- 倒入杏鲍菇盘中，撒上香葱即可!
- 可以拍照片了啊！😄😄😄
蚝油杏鲍菇用料 杏鲍菇；蚝油；料酒；生抽；白糖；鸡精；蒜末 做法 - 杏鲍菇洗净切成条
- 小碗里，放一汤匙蚝油、半汤匙生抽、一汤匙料酒、一点点白糖、一点鸡精搅拌均匀成蚝油汁备用
- 锅烧热，放油，入蒜末爆香
- 倒入杏鲍菇翻炒
- 保持中火不断翻炒，会发现杏鲍菇慢慢变软并且开
- 始出水了
- 耐心点，再不断翻炒几分钟，会发现水份开始慢慢收干了。此时倒入准备好的蚝油汁，翻炒均匀后撒上葱花就可以出锅了
肉炒杏鲍菇用料 猪瘦肉；杏鲍菇；葱、姜、蒜；酱油；生抽、香醋、料酒、白糖、盐、五香粉；植物油；玉米淀粉 做法 - 猪肉横切片，加少许盐、一点点白糖、少许五香粉、少许玉米水淀粉，抓匀，再加少许油，放置片刻，杏鲍菇切片。
- 葱、姜切末，蒜切片。
- 热锅凉油，将猪肉快速划散，炒至变色，加葱、姜、蒜煸炒出香味，加适量料酒、生抽、香醋、盐略炒。
- 放入杏鲍菇翻炒均匀，炒至全熟，中间若出水少的话可加点水，使其始终有少许汤汁，出锅前勾薄芡。
手撕杏鲍菇用料 杏鲍菇两只；酱油；糖；蚝油；油；辣酱 做法 - 将杏鲍菇拍碎，以便拉丝方便
- 将杏鲍菇拉成一条一条的细丝备用
- 油开后倒入杏鲍菇，煸炒后，加入蚝油，糖，酱油，喜欢辣的可以放辣酱，炒至水收干即可出锅
蚝油杏鲍菇用料 杏鲍菇；红椒；姜；葱；蚝油；酱油；盐；香油 做法 - 杏鲍菇和红椒洗净切丝，姜切末，葱切葱花
- 炒锅中放油，油热后放入姜葱爆香
- 加入杏鲍菇翻炒
等杏鲍菇炒至软时，加入酱油和蚝油 |
