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新西兰，新世界葡萄酒产区中的佼佼者，其葡萄酒素来以“纯净”，“精品”而著称。新西兰葡萄酒清爽芬芳，轻松易饮，性价比高，深受广大酒评家与消费者喜爱。 今天我们向您推荐的胜嘉丽长相思白葡萄酒，胜嘉丽黑皮诺红葡萄酒，就是产自新西兰出色亮眼的酒庄：胜嘉丽酒庄（Saint Clair）。  新西兰马尔堡产区 马尔堡（Marlborough）位于新西兰南岛的东北角，是新西兰极具影响力的葡萄酒产区。马尔堡东面向海，拥有凉爽的海风，周边山脉庇护，使其免遭极端的暴雨和大风。  马尔堡是新西兰日照较长的地区，充沛的阳光，凉爽干燥的气候，强烈的昼夜温差，使得葡萄生长周期长，成熟缓慢，非常有利于葡萄风味物质的凝聚。  马尔堡的土壤源自古老的冰川期，表层是含有大量砂石的黏土，下层是易于排水的鹅卵石土层，这样的土壤结构能够降低葡萄树藤蔓的生长活力，因而酿造出来的葡萄酒香气芬芳迷人、味道醇美优雅。  胜嘉丽酒庄 作为马尔堡葡萄种植的先锋，胜嘉丽酒庄（Saint Clair）的历史，可追溯至1978年。胜嘉丽酒庄（Saint Clair）在马尔堡拥有7个各具风土特色的优质葡萄园，保证了高品质葡萄的供应。 为了进一步提升葡萄品质，在恰当的时间采收合适的品种，2001年，酒庄为其所有的葡萄园引入“分级系统”，密切追踪记录每个年份，每个葡萄园，每个葡萄品种的生长状况。  为了保证葡萄酒的质量与风味个性，胜嘉丽酒庄（Saint Clair）的葡萄在采摘后立即进行榨汁、浸渍、发酵。根据不同风格的酒款，选择不同的发酵方式，不同的酒泥熟化时间，不锈钢桶或新/旧橡木桶发酵熟成。  胜嘉丽酒庄（Saint Clair）的酒款以中高端精品酒为主，极具马尔堡多元风土的表现力。1994年，以胜嘉丽命名的葡萄酒问世，一经亮相就屡获殊荣。经过20多年的努力，胜嘉丽酒庄（Saint Clair）已一跃成为新西兰葡萄酒界的新贵。 胜嘉丽酒庄（Saint Clair）荣誉 6次摘得“新西兰年度酒庄 ”的荣誉 现任首席酿酒师Hamish Clark两度摘得 “新西兰年度酿酒师”荣誉称号 2014年胜嘉丽旗下酒款被选为 “新西兰国宴招待用酒” 用来招待中国国家元首 2017年被世界葡萄酒作家记者协会评为 “世界百大酒庄” 白葡萄品种：长相思 说起新西兰葡萄酒，相信不少品醇客首先想到的，就是其蜚声海外的“长相思”（Sauvignon Blanc）。新西兰约90%的长相思产自马尔堡，一年一度的“国际长相思葡萄酒节”，也是在马尔堡举办。  马尔堡的长相思自上世纪80年代以来，横扫各项国际大奖。英国女王曾多次莅临马尔堡葡萄园，并亲自种下长相思葡萄藤。  马尔堡的长相思，口感圆润醇厚，酒体轻盈，酸度优雅清脆，散发着浓郁的水果风味与青草的清香，让人过齿难忘，过唇留香，真正展现了新西兰风土的纯净。它那晶莹剔透的色彩、精致的香气口感，多元的风味，都代表着新西兰的独特魅力。 ▼点击图片，进入网上商城购买▼  胜嘉丽长相思白葡萄酒适合多个饮用场景。无论是用于配餐酒，或是餐前开胃酒，亦或是用于派对，聚会，商务，独酌，胜嘉丽长相思白葡萄酒都是充满盛夏风情的惬意之选。 这款酒特别适合搭配海鲜、扇贝、鱼肉，以提升菜肴的新鲜口感。曾有美食评论家将带海水的肥美生蚝与马尔堡长相思的搭配，称为“天作之合”。  红葡萄品种：黑皮诺 新西兰红葡萄的旗舰品种，当属黑皮诺（Pinot Noir）。黑皮诺被誉为“公主”，是一个娇贵脆弱的葡萄品种，对生长环境极其敏感，对酿酒师的技术与耐心有着极其苛刻的要求，因此产量不高。 根据全球两大葡萄酒拍卖行——佳士得和苏富比的成交记录显示，多年来，高居成交价榜首的拍卖品，有相当大的比例，是由黑皮诺所酿造。 新西兰的黑皮诺，总体上说，充满了新鲜水果的甜美香味，口感柔顺细腻，精致平衡。作为新西兰黑皮诺的主力产区，马尔堡黑皮诺的显著特点，就是其极具穿透力且纯净明亮的果香，相对集中的风味，细腻优雅的酒体。 |
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