|
肉丸子在餐桌上常见美味可口的食物，老少皆宜，肉丸子的做法还是有很多，油炸丸子就是其中比较常见的一种，今天要做的是芝士夹心肉丸子，和油炸肉丸的做法差不多简单，一起来制作它吧。  一、芝士夹心肉丸子 主料：肉末200g 鸡蛋1个 胡萝卜碎20g 蒜末5g 生粉25g 生抽5g 料酒5g 马苏里拉奶酪60g 制作工艺： 1.准备好所有食材  2.肉末，胡萝卜碎，蒜末，生粉，生抽，料酒，鸡蛋一起放入大碗中  3.然后搅拌均匀，顺着一个方向搅打上劲;  4.再将马苏里拉奶酪捏成小团子  5.取适量肉馅放在手上摊平，摆上奶酪小团子，然后包起来团成丸子  6.依次做好所有的肉丸子  7.锅中入适量油烧至五成热，放入丸子小火炸，中途用筷子翻拨几次  8.炸至金黄色后捞起控油即可开吃，趁热吃满满的拉丝哦  9.成品图!  10.成品图  二、蓝莓牛肉丸 主料：牛肉馅200克 大喜大烤肉酱50克 粗芥末籽1小勺 面包屑15克 牛奶4大勺 希杰蓝莓酱适量 制作工艺： 1.将牛肉切片后，剁成细腻的肉馅 2.加入大喜大烤肉酱，用筷子搅拌均匀 3.接着放入1小勺粗芥末籽。在面包屑中加入牛奶，完全浸软后倒入肉馅中 4.用筷子朝一个方向，不停搅拌至均匀，接着在手心蘸少许食用油，取一小块肉馅揉成圆球状 5.依次将肉馅整形成肉丸后，放入铺有锡纸的烤盘中 6.放入预热200度的烤箱，烘焙20分钟后取出 7.蘸取希杰蓝莓酱即可食用 以上就是肉丸的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。 |
|
|
