一斤鸡爪,2个柠檬,鲜香又清爽,我家一周做三次,实在太好吃了

2019-07-12  休闲乐缘
 2019-07-12 11:00:00


今天给大家推荐一道追剧必备低卡小零食,泰式酸辣鸡爪!做法简单零失败,还有满满的胶原蛋白,酸爽够味儿还不长胖,是煲剧或者朋友一起聚会聊八卦时的最佳零食伴侣~

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鸡爪一斤 柠檬一颗

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食盐2g 糖2g 香醋10g 蚝油20g 蒸鱼豉油30g

薄荷 蒜 指天椒五颗

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将鸡爪洗净,对半切开,去掉指甲。

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鸡爪冷水入锅,加入料酒,姜片煮20分钟,期间注意撇去浮沫;

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关火,捞出鸡爪过一遍冰水,这样鸡爪的口感会更加Q弹。

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调个酱汁:碗中放入辣椒,蒜泥,一勺香醋,2勺蚝油,3勺蒸鱼豉油,一小勺盐,一小勺糖,一个柠檬切片(拿几片挤出汁),一把薄荷,搅拌均匀;

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最后放入鸡爪用手抓匀;

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放冰箱三小时就可以开吃啦~最近天气越来越热了,没胃口的时候来上一碟,酸酸辣辣很开胃!赶紧来试试吧~

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