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gan 甘蔗 变质： 甘蔗变质毒性很大 毒性： 甘蔗变质毒性很大 禁忌： 甘蔗变质毒性很大 文物： 这家博物馆有一个怪床，它不仅不能住人，其功能还很“另类” gan 干果 购买： 禁忌：这些干果不能买，一定要告诉家里人！别上当了…… 附： 糖精瓜子 瓜子有绿茶的、黑糖的、奶油的、五香的、话梅的……不同口味的瓜子外表颜色也不一样，绿色、白色、红色等。味道浓郁好吃，但含有的化学添加剂也不少，多吃不利。 并且，一些商家为了减少成本，使用糖精钠（糖精）和甜蜜素炒制瓜子。糖精钠的甜度是蔗糖的400倍，但不会提供热量，所以用量少、成本低，应用较广泛。经常吃糖精钠超标的食品，会增加健康隐患。 买瓜子挑原味： 这种瓜子皮上的白色条纹分明，瓜子壳凹痕明显，摸起来不会很滑腻，吃的时候有瓜子的清香，油而不腻。 霉变花生 花生最容易受潮发霉，产生黄曲霉菌。变质的花生会产生一股“哈喇味”，有的黑心商家会用变质花生作为原料加工，并且添加大量的奶精和去麻粉，麻痹人们的舌头，吃不出变质的味道。 买花生先尝味道： 霉味很重的花生谨慎购买，且一次不要买太多，防止受潮变质。 漂白核桃 未经漂洗的核桃外壳发黑、发黄，被工业双氧水或氨水浸泡过的核桃皮变得更白，更有光泽感，这种经过化学原料处理过的核桃，吃多会引发呼吸系统疾病，导致抵抗力下降。 怎么买核桃： ① 看：不要选择色泽特别鲜艳，颜色偏浅，发白，特别整洁。且核桃皮厚薄不均有很多裂缝，两头还有出气孔。 ② 闻：过量使用双氧水浸泡核桃，会产生刺鼻的气味，但由于核桃的暴露性，易挥发，一般是闻不出来的，主要还是看它的颜色。 开心果 正常的开心果，果壳偏黄，果仁为绿色，果皮呈紫红色。开心果也是屡陷“漂白门”，经过漂白的开心果，虽然残留并不多，但是长期大量食用容易造成口腔黏膜损伤，严重的会损害肝脏，危害消化系统。 怎么买开心果： 通过果壳颜色辨别开心果。米黄色果壳、紫衣绿仁的开心果是自然非漂白的，漂白开心果果壳呈白色，果皮棕色、果仁颜色有褪色。开封后一定要尽快吃完。 石蜡栗子 油亮油亮的糖炒栗子看起来很有食欲，但可能被添加了提亮剂——石蜡。如果是食品级石蜡也不能大量、长期食用，可能导致吸收减缓，食欲减退，如果是工业石蜡，还有致癌的风险。 还有些商家为了降低成本，会违法添加糖精（钠）物质。栗子如果刚一吃就感觉非常甜，而且后味带有苦涩，这就很有可能是“糖精栗子”了。 怎么买栗子： ① 看外观：正常的糖炒栗子是用麦芽糖和植物油炒制，颜色正常且“不过度”，但加入石蜡的栗子外表过于乌黑发亮，而且放置一段时间之后颜色依旧不退。 ② 摸感受：正常的栗子摸起来较粘手，而“石蜡栗子”摸起来非常光滑。 硫磺枣 硫磺熏制的红枣，会有大量二氧化硫残余，食用后容易灼伤胃肠道，引起消化道刺激肿胀，二氧化硫的刺激性气味还会破坏呼吸系统。 怎么买红枣： 正常红枣晒干后表面有褶皱和自然斑点。而硫磺红枣外表光滑、颜色鲜亮，没有斑点，掰开后枣肉发白，且硫磺枣，闻起来有一股怪味，掰开一小块放入口中味道苦涩，千万不要购买。 陈年杏仁 怎么买杏仁： 新鲜的杏仁颜色较浅，个头又大又饱满，吃起来清新爽口。 这五类年货少吃一点 高油脂年货 代表年货：炸薯片、薯条。 高糖年货 代表年货：曲奇饼干、巧克力、年糕、糖果。 高胆固醇年货 代表年货：海鲜干货 如瑶柱、干蚝、鱿鱼，含胆固醇较高，吃得多了，可能导致血脂升高。原本有冠心病、高胆固醇血症的人更应少吃，以免诱发疾病。 高盐年货 代表年货：腊肉腊鱼、坚果、话梅。 多色素年货 代表年货：彩色糕点、糖果等 如果是一些山寨厂家添加了非食用色素那就危害更大了，可能影响胃肠功能，肝肾功能也可能受损。 gao 糕点 水果： 可以做成糕点的美味水果，一蒸出来全家人就抢光了！ gao 高汤 解密： 猪骨高汤、牛骨高汤、万能高汤…10款高汤配方解密，烧什么菜都香 ge 鸽子 汤： 鸽子汤的功效与作用,鸽子汤的作用,鸽子汤的营养价值 宰杀： 为什么杀鸽子时不能放血，只能用水淹死？听老人的话准没错 gu 骨头 霸王骨： 蜀香霸王骨，色香味俱全 炖汤： 无论炖什么骨头汤，千万别直接加水炖，多加这1步，汤更白更香！ 高汤： 各类骨头： 参见：高汤栏目。 gu 菇 健康： 做法：这7种菇应该这样吃！美味又健康，赶紧收藏！ gua 瓜 甜瓜： 参见：中药-t-甜瓜 gua 瓜子 好处： 常把瓜子当零食吃，对健康有好处吗？奉劝大家：1种瓜子坚决不碰 禁忌： 常把瓜子当零食吃，对健康有好处吗？奉劝大家：1种瓜子坚决不碰 gui 桂皮 调味品： 一味本草之桂皮，既是调味品，还可温经散寒！ 同录：食物-t-调味品（栏目） gui 鳜鱼 食物、鳜鱼、目录 guo 果汁 不健康： BBC曝光：鲜榨果汁根本不健康 跟可乐一样垃圾 垃圾、不健康： BBC曝光：鲜榨果汁根本不健康 跟可乐一样垃圾 日常： 为什么说果汁不是日常饮料 guo 锅贴 参见： 食物-g-锅贴（专栏） =================== gang dou 豇豆 gan guo 干果的做法大全 gang 各种酸豇豆的做法 gao 香橙发糕 喜欢蛋黄派,榴莲酥,撒其玛之类的娃娃们看过来 ge 鸽子的做法大全 geng： 羹 玉米羹 gou qi 枸杞的做法大全 中宁枸杞的辨认方法 枸杞的做法大全 gou rou 吃狗肉要注意什么? gu 香烧茶树菇----赚尽口水的下饭菜【厨屋飘香】 豆角茶树菇炒鸽肉 2011-10-27 金针菇的做法大全 蘑菇的做法大全 蘑菇菜谱大全 猴头菇做法指导 实拍脸盆大平菇 上下七层冒白烟 gu tou 怎样熬制骨头汤 guo cu 果醋及作用 gui yuan 桂圆的做法大全 |
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