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天气一天比一天热了，不在外面走动，身上就会出汗，但是长期待在空调房中，也不是办法，有的时候还是要微微流汗的，这样对身体比较好，不过汗液里面有大量的矿物质，所以我们我们让身体在夏天里更加精神，要适当的补充一些强碱性食物。在夏季适合吃的食材，大家要记住别忘记了，那就是海带，夏天里一定要多吃海带，它是一种碱性食物，不仅有清热解暑的功效，而且还有排毒养颜的作用。  这么好的食材，我们要经常吃，平时多给孩子吃一些最好，孩子们很好动，一刻也闲不下来，在夏天里也活蹦乱跳的，真是拿他们没有办法，汗液流失的就更多。海带里含有大量的矿物质，比如钙、钾、铁等，所以说给全家人都多吃点，那么海带平常的做法，一种是做成海带汤来吃，一种是做成凉拌海带吃，夏天里还是做凉拌海带好了，做法既简单，口感又好，吃起来也不会热，起吃起来香脆入味，它还是很下饭的菜肴，每天到晚上的时候，我会做一盘，然后配几个馒头，再做一锅稀饭，这顿饭看着简单，吃得香。做凉拌海带的时候，多数人会放这料，放了就大错特错了，闻起来腥味重，还很难吃。喜欢吃海带的朋友，赶紧来看看。  凉拌海带丝 需要食材：干海带、姜蒜末、辣椒油、花椒粉、五香粉、胡椒粉、食盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、香菜、食用油 1、将干海带放在清水中，加入一点白醋，搅拌后，让海带在水中泡上半个小时，时间到后，再将海带清洗两遍就可以了，清洗要仔细，不然吃的时候会吃到沙，洗干净后，将海带切成海带丝。 2、锅中加入适量清水，烧开后，撒入一点食盐，再将海带倒入锅中，开大火煮上两分钟，捞出海带丝放在凉白开中过一下捞出控水。 3、下来调汁，将生抽、老抽、食盐、花椒粉、五香粉、胡椒粉、鸡精、蚝油、辣椒油搅拌之后，倒入海带丝中，搅拌均匀，然后在海带丝上面放上姜蒜末、香菜，锅中烧上一些油，将热油浇在上面，再次搅拌均匀，凉拌海带丝就做好了。  现在大家注意到一个地方没有，在拌海带丝的时候，我并没有放醋进入，但是多数人在做凉拌海带丝的时候，总会放入醋，要是放了就大错特错了，因为我们惯性认为凉拌菜都是要放醋的，所以凉拌海带丝也不例外，就都放了，其实放了醋之后，醋会和海带发生化学反应，那么就会影响到海带的味道了。 在洗海带的时候，大家又要用到醋，因为醋可以将海带表面的脏东西进行中和，洗的时候就更加容易了，也洗的非常干净，若只是用清水来洗的，会洗的很累，还洗不干净。 现在大家都只要怎么做凉拌海带丝了吧，以后别再错放醋了，否则做出来的海带丝会有很重的腥味，会很难吃，不信你来试试看。 |
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