清凉夏日：银花甘草茶

（文字来源：《吃法决定活法》陈允斌著）

每年盛夏我都会推荐银花甘草茶，它适合全家人一起喝，也是我从小喝到大的一道保健茶。

小时候，每到夏天，在外面玩得满头大汗地跑回家，餐桌上必然放着一壶银花甘草茶，是妈妈泡给全家人消暑的。

倒一杯喝下去，又清香又甘甜，深深地体会到了什么叫做沁人心脾，顿时就觉得全身清凉，一点不热了。

金银花是清热解毒的常用中药，比如银翘感冒片和银翘解毒片都以金银花为主药。

对于流脑、乙脑、手足口病等病毒感染，常喝银花甘草茶有预防的作用。对调理肺火引起的青春痘，和夏季的日光性皮炎也有好处。

银花甘草茶

原料：金银花干品10到30克，或鲜品一大把、生甘草3克

做法一：（干品）

金银花与生甘草用开水烫洗一下，放入茶壶，用沸水焖泡。

做法二：（鲜品）

1、甘草用开水烫洗一下，放进茶壶，冲入小半壶开水，焖制10分钟；

2、再把洗干净的新鲜金银花放入茶壶，冲入70度的开水，不要盖壶盖，泡5分钟后就可以喝了。

作用：清凉解暑、清热解毒、预防青春痘，预防小儿传染病。

允斌叮咛

1. 平时给孩子喝这道茶也非常好，有些小朋友如果不喜欢甘草的味道，可以加蜂蜜调味。

2. 风寒感冒时暂停，风热感冒可以喝。

3. 金银花寒凉，平时泡饮，必须用到甘草，才能调和它的药性。

   

4. 银花甘草茶是通过清肺火来预防青春痘，不同的痘方法也不一样：

   下巴长痘——预防：姜枣茶（四季）；急性期：果菊清饮

   长期反复发作的痘——果菊清饮

   平时护理——马齿苋外敷