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综合评分 干锅类的菜我特别的喜爱,每次出去必点的菜,自己在做完全不差于外面的菜哦。 之前的没有上步骤图,今天来补一个完整的,一目了然。 QQ群1: 438996620 QQ群2: 234018580 微信群:694755640 ‘暗号美食’ 微信公众号:VSY233 用料干锅手撕包菜的做法
小贴士1、选购包菜的时候,选小型包菜,表面绿色的,白色那种大的包菜水分太多,炒不出干锅的感觉。 2、所谓干锅就是干着炒,中途不能加水,干锅包菜的颜色有点微黑,就是不加水炒出来的颜色。 3、五花肉一定要放,炒五花肉时溢出的猪油会使干锅包菜的味道更佳。 4、干辣椒切断以后,建议把辣椒籽筛掉,辣椒籽太多会影响包菜的口感。 |
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