牛奶吐司

牛奶吐司

健脾开胃

做       法：

烤

口       味：

奶香

难       度：

初级

人       数：

2人

准备时间：

120分钟

烹饪时间：

30分钟

奶香吐司，奶香十足、甜度适中，早上配杯牛奶，也可动手做个西多士或三明治，都是最好的选择！

用料

主料

高筋面粉 200克

辅料

低筋面粉 45克	牛奶 150克
酵母 3克	食盐 3克
黄油 20克	白砂糖 30克

#牛奶吐司#的制作步骤

1. 将低筋面粉、高筋面粉、砂糖、盐混合，温热的牛奶里放入酵母粉，溶解后分多次倒入面粉中

2. 揉成光滑的面团，加入黄油，继续揉至扩展阶段，将面团温暖处发酵至2倍大

3. 发好的面团拿出，切割成同等三份，滚圆后松弛10分钟

4. 将面团擀长

5. 翻面后，两边分别向中间折叠

6. 自下而上卷起来

7. 放入吐司模中

8. 温暖处发酵至模具八、九分满

9. 合上盖子，放入预热180度的烤箱底层，烘烤30-35分钟

10. 烤好后立刻脱模晾凉