宝宝吃东西太少,貌似缺钙的迹像,我就可着劲的给她补啊, 今天点餐要吃虾饼 唉……食补其实还是慢啊,就这点儿小胃,还挑三拣四的,能吃多少东西,能吸收多少营养啊。 没办法,不管咋地,先做了再说吧 正好家里还有虾,做的时候,顺手又切的胡萝卜,扔上一把甜玉米粒儿,香甜酥脆的鲜蔬虾饼就做得了。 看看成品图吧: 材料:大虾,胡萝卜,甜玉米粒,鸡蛋一颗,面包糠适量。 做法: 1,大虾洗净去头剥壳剁成泥儿,也不用太细,有颗粒也没关系。 2,胡萝卜洗净切碎与甜玉米粒一起拌入剁好的虾泥儿里 3,加入适量的盐搅拌均匀 4,保鲜膜铺好,拌好的虾泥儿倒在保鲜膜上,均匀的压成饼状,入冰箱冷冻几小时至固体形态。 5,取出冻好的虾饼,切小块,用多少切多少,其余继续存在冰箱即可。 6,鸡蛋打匀,虾饼过一遍蛋液,均匀的粘满面包糠,入油锅炸至表面金黄即可。 注:炸的时候掌握好火候,中火慢炸即可,因为冰冻的,油温过高的话,就会外焦里不熟了。 这个真的很好吃呀,比较意外,因为突发奇想的加上了胡萝卜和玉米粒儿 不但有虾的鲜香味,还有胡萝卜和甜玉米粒的香甜味,真不错哦…… |
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