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鼠曲草青团 早一段时间去爬山，看到好多人在山脚附近采一种野生小黄花，就好奇去问一下，说这叫清明菜，也叫田艾，可以做清明果，就网上查了查，挺好的一种野菜，也采了一些，回家来试一试，还挺好吃的。 原料：鼠曲草、糯米粉、澄粉、糖、芝麻、花生、葡萄干、小苏打、玉米油。 做法步骤： 第1步、把鼠曲草摘洗干净。 第2步、将鼠曲草开水淖三分钟，水里加点苏打粉。 第3步、把鼠曲草用搅拌机打碎。 第4步、用开水先把澄粉搅拌均匀。 第5步、在加入糯米粉，鼠曲草，揉成团，盖上保鲜膜备用。 第6步、把花生米用ACA北美电器烤箱120度15分钟左右烘干，放凉脱皮切碎。 第7步、将黑芝麻用ACA烤箱120度15分钟左右烘干，放凉切碎。 第8步、把15克糯米粉小火烘炒变色。 第9步、把切碎的葡萄干，花生碎，芝麻，白糖。炒熟的糯米粉，适量玉米油，放碗里拌匀。
第10步、很香的馅。
第11步、取适量糯米团压扁，，放入馅料包成团。
第12步、水开放入。蒸15分钟。
第13步、真的好吃。
第14步、成品图。 |
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