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饼干作为一种常见的充饥食物，深得大众的喜爱，以前读书时我就经常买饼干吃。不得不说饼干确实是很充饥，而且口感也还不错，适合用来吃。但是我们都知道饼干为了存放的时间长，一般都是放了很多的防腐剂的，所以外面卖的饼干肯定是不能多吃。因此要想吃得放心，还是自己在家动手做更为放心，也更加好吃。今天的这个玛格丽特饼干就适合作为日常吃的小零食，饼干进行吃。因为玛格丽特是一个入门级的饼干做法，而且口感也很好。玛格丽特吃起来是入口即化，吃起来甜甜的饼干，很适合于日常食用。 同时刚才也有说到玛格丽特是一个入门级的饼干，所以做法肯定是很简单的。玛格丽特是一个只有简单的外表的饼干，所以做起来一点也不繁琐，并且用到的食材也都很常见，不用什么特殊的材料，都是在超市中能买到的，因此玛格丽特很适合新手做，并且新手做也无压力。而且自己在家做因为没有放添加剂，所以更加的放心吃。那下面小吃就将玛格丽特详细的做法给大家说说，大家可以选择在跟着一起做，肯定简单易学的。 【玛格丽特】 我们只需要准备面粉、玉米淀粉、黄油、盐、糖粉、蛋黄。面粉要挑选低筋面粉，买面粉的时候注意看下有没有虫，一般是没有的。 【详细过程】 步骤1：拿出一个熟鸡蛋，剥掉壳，只留下蛋黄，接着将蛋黄放在筛网上，并且用手将它按压，让蛋黄通过筛网做成细末。然后50g的黄油，将它提前室温软化，接着在里面加上0.5g盐，30g糖粉，然后将它们用打蛋器打到体积稍微膨大，并且颜色稍微变浅，成膨松状。 步骤2：接着倒入过筛后的蛋黄，然后搅拌均匀，并且倒入50g的低筋面粉和50g的玉米淀粉，搅拌一下后再揉，用手将它们揉成光滑的面团之后，就可以盖上保鲜膜，并且将它们放在冰箱中，冷藏上1小时就可以拿出。 步骤3：将面团取出后，揉成条，分成小剂子，然后将小剂子都揉成圆球，并且将小圆球压扁，如果出现小裂纹，不要急，是正常的，全部都按好后就放入预热好的烤箱。然后用170°上下火，烤上20分钟，就可以出炉，冷一点点就可以吃了。 一份入口即化，香香甜甜的玛格丽特就做好了。这是一份口感与健康兼具的饼干，所以以后大家想吃饼干的时候，不用买，可以自己在家做，无添加剂，给家人吃起来也更放心。并且做法也很简单，新手做起来也是丝毫无压力的，大家可以选择在家里试着做做看。 |
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