大家好,我是华子,今天给大家分享个早餐的新做法,学会这样做,以后不用出去排队去买了,不仅省事,还很好吃哦,喜欢的朋友去试试吧沪港通 首先准备以下食材: 1.面粉500克 2.五花肉1条 3.茄子豆角各一把 有人说早上吃肉会不会很腻呢,不过你放心哦,今天特意配了这个小饼,这个小饼可以解腻哦,吃起来一点都不腻的 准备500克面粉,加3克盐增加筋性。一边搅拌一边倒水,搅成絮状,随后倒入20克的食用油,搅拌均匀后,揉成面团 揉好的面团不用醒,直接搓成长条,切成均匀大小的剂子,切好之后,把它揉成小馒头的形状,揉的时候也可以沾上油,也可以沾面粉,防止沾案板哦 揉好的小馒头,放在盘子里,在盘子里倒入50克的油,用小刷子里里外外刷一遍油,然后盖保鲜膜,醒面4个小时 面快醒好的时候,把五花肉处理一下,五花肉切成薄片,最后再切成小丁备用 茄子洗净去皮,最后也切成小丁,豆角洗净,直接切成长段 起锅烧水,五花肉开始焯水,锅里放姜片,料酒,煮开后打出浮沫,再沥干水分备用 沥干水的五花肉,放 生抽,老抽,耗油,十三香,盐,抓拌均匀腌制20分钟 面醒好之后,拿出来先用手按扁,然后一个叠一个,叠加在一起,最后再向大里推,推出你想要的大小 电饭锅内胆中刷油,放入葱姜垫底,五花肉放在中间,茄子豆角放在肉上面,小饼放在豆角的上面,按鸡鸭肉键等它焖熟即可, 20分钟后,饼和菜就全熟了,饼之前是用油泡过的,所以轻松就可以揭开的,再把下面的菜卷到饼里来,早餐来2个肉卷,再来碗粥,美极了 |
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