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现在家常菜是非常流行的，而且在外面有不少看到有家常菜的馆子，而且现在的家常菜这一类美食是人们生活中重要的一部分，随着人们生活水平的提高，人们对于美食的追去也越来越高，所以家常菜也成为我们生活中的一部分，今天小编就为大家介绍几道家常菜，这几道家常菜绝对是非常感口的，话不多说，快来看看小编为大家的推荐吧。 1、肉末茄子 主要的食材是肉末和茄子，这道菜荤素搭配合理，而且营养丰富，含有蛋白质、维生素等多种营养成分，茄子当中也有非常多的营养物质，茄子可以保护心血管、防止胃癌，茄子甚至可以抵抗衰老，可以说是非常棒的一个蔬菜，在加上肉末中的一些营养物质，这道菜就是非常有营养的了，它的口味是偏辣的，不能吃辣的还是少吃肉末茄子为妙。 2、麻婆豆腐 主要的食材是豆腐、肉末、花椒和辣椒，这道菜始于清代，清代的时候有家店铺的老板因战争早逝，店铺交给妻子陈刘氏管着，因为陈刘氏脸上有很多麻子，所以叫陈刘氏烧出来的豆腐叫做“陈麻婆豆腐”，她做豆腐的非常的受欢迎，而且很多人邀请陈刘氏到他们的店里当厨师传授做麻婆豆腐的技巧，渐渐地麻婆豆腐就在各地传开并流行起来。 3、水煮肉片 主要的食材是猪肉里脊、鸡蛋和各类蔬菜等，它起源于自贡，在西南方向被发展开，它是典型的川菜的家常菜，因为肉片未经划油，所以以水煮肉片命名，水煮肉片肉味香辣，细嫩，吃肉的时候在加上蔬菜，非常的感口，而且它的汤红油亮、麻辣味浓，这个口味简直就太适合四川人了，而且它其中的麻辣鲜香完全突出了川菜的特色。 4、宫保鸡丁 主要的食材是鸡肉，它的起源地是在山东，但是是四川的丁宝桢改良了其他地方的菜，以后就叫宫保鸡丁了，这道菜非常的出名，在很多地方都有这道菜，只是说每个地方的调料和口味是不一样的，而且它的口味是非常爽口的，虽然很辣，但是配上花生的香脆就是别样的味道，非常的不错，甚至还被评为“四川十大经典名菜”。 |
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