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娱乐爱上的人 · 亲爱的吃货们，大家好，今天小妹又来分享美食啦，今天带给大家的是一道超级下饭的家常菜：红烧黄花鱼  今天是假期的第一天，你们哪里玩啊，今天回老家了，家里真的好多美食啊，今天妈妈知道我回家了，煮了我最爱吃的菜，红烧黄花鱼，真的超级下饭，我吃了2碗饭，哈哈哈哈，妈妈看到我吃的那么开心，她也超级开心的，可能是真的太久没有回家了，不管去到那里，还是很怀念妈妈的味道。  下面是我妈妈的做法： 1：首先准备3条新鲜的黄鱼，姜，蒜，葱，白糖，生抽，老抽，盐，醋，料酒 2：黄花鱼先将鱼鳞跟内脏去除干净 3：把鱼两面斜切几刀方便入味，加入姜片，小葱，料酒，盐，生抽，腌制半个钟备用 4：起锅热油，放入油，两面煎至金黄色，捞起盘中备用 5：拿一个碗，用料酒，生抽，老抽，醋，糖，耗油，调好酱汁 6：鱼捞出来后，在油中放入辣椒，葱姜爆香 7：倒入调好的酱汁，加入水，水没过鱼身，大火烧开，放入煎好的鱼，加上适量的香菜中火焖煮二十分钟左右 8：中间可用勺将汤汁浇到鱼上，反复几次鱼会更加入味 9：二十分钟后调小火，待鱼入味后取出装盘即可出锅  吃货们，你们喜欢吃这道菜吗？喜欢的就赶紧收藏起来吧，记得点赞哦，每天定时分享美食哦，祝大家假期快乐 内容来自新浪新闻 |
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