番茄酱焖菜花

用料

番茄酱不要少于三勺（看菜花量）；菜花；葱；蒜可略；盐大半勺；蚝油半勺（可略）；酱油一勺（可略）

做法

• 备菜：

• 用尖头刀把菜花分枝从主茎上切断

• 再切成喜欢的大小

• 清洗浸泡

• （因为不焯水需要多泡一会儿可以加点盐）

• 蒜切片

• 另外可以切点小葱最后装饰

• 锅热放油

• 油热放葱蒜

• 出香味儿后放菜花翻炒

• 调中小火

• 放番茄酱盐

• 翻炒一下尽量没块菜花都沾到酱

• 盖锅盖小火焖

• 隔几分钟就打开锅盖翻炒一下

• 大约20mins（火力菜量不同有差异）直到菜花变软榻锅里出水汽尝一尝入味儿了不够味儿再补点盐&番茄酱也可以放蚝油酱油醋糖等

• 就可以出锅了