蒜香苦菊制作

2017.05.31

酱汁配比；蒜泥250克，盐10克，味粉30克，白糖15克，白胡椒粉10克，五年陈花雕酒20克，葱油150克，水塔陈醋30克，海天金标生抽25克，以上所有酱汁混合一起搅拌均匀备用，（蒜泥使用的时候清洗一下，挤干水份）制作过程；苦菊300克，酱汁100克，芝麻油2克，将苦菊清洗干净，控干净水份，放入碗内，浇上酱汁，淋上芝麻油即可。