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每当小孩不爱吃饭，没有胃口的时候，家长们都会做一些卡通花式馒头，来吸引小孩的注意力。 这不，今天我们就给大家带来了一道火腿肠馒头，看起来是不是有点像“毛毛虫”？喜欢的朋友可以试试哦！ 用料： 面粉500g，牛奶250g，火腿肠(烤肠)，酵母3g，白糖10g，油15g。  做法： 将3g酵母倒入牛奶碗中，把酵母搅拌一下，静置一会儿，让它化开。  把500g面粉倒入大碗中，加10g白糖搅拌均匀，倒入化好的酵母牛奶，用筷子搅拌成面絮。     再用手揉成面团，待面团揉成团以后，加入油，继续揉面。   待面团揉至光滑柔软的状态后，将其放入碗中，盖上保鲜膜醒面。   在醒面的时候，我们把火腿肠处理下。如果火腿肠比较大，可以把火腿肠切成两半，我这个是小的火腿肠，所以不用再切，把两头稍微修整一下就可以了。  等面团醒至1.5倍大的时候，用手指戳一下面团，面团不会塌陷，不会回缩，取出面团，揉掉里面的气泡。 将面团分成小剂子，取一块剂子，搓成长条。 取半根火腿肠，将搓好的面团长条缠在火腿肠上，垫上一层油纸，把面剂子放在上面，放置蒸锅内继续醒发。 等面剂子有明显变膨胀以后，开火加热8到10分钟。 关火，不要着急揭盖子，继续再焖3到5分钟。 取出，这道火腿肠馒头就做好了，松软可口，吃起来非常的香。 小贴士：夏季气温较高，不需要完全按照我的量来加酵母，可以减少一点量。冬季气温低，可以多加一点酵母。如果对牛奶过敏，可以将牛奶换成30°的温水。 |
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