 忙碌的时候把冰箱里剩余的材料混合一起做一份拌面，会觉得怎么如此美味如此好吃，不知道你们有没有这么一种感觉，随便做的菜味道特别好，精心烹饪的菜品不是咸了就是淡了…… 能吃辣的就放尖椒和剁椒，不过我这个剁椒不辣，就是让菜有个颜色。拌面我喜欢带些许汁的浇头，干巴巴的可不好吃。跟着小美开始今天的家常拌面吧，味道超好，能去开饭店了。  - 用料 -芹菜、洋葱、尖椒、姜、剁椒、油、盐、鸡精 面条、肉末（用生粉、酱油腌制） - 做法 - 1、先把所有材料按图准备好罗.
2、热锅热油，放入剁椒炒香。  3、下芹菜、洋葱、姜末、尖椒混合均匀。  4、下肉末炒香，再加入小半碗水、适量盐、鸡精、少许生抽。  5、最后水变粘稠即可。  6、面条煮的时候需要放盐煮，在捞起面条时，不要把面条抖得太干，带水捞出与肉末混合即可。  - 小贴士 -1、面条可用挂面或者湿面，不过建议用细面会更好吃。 2、如果家里没有剁椒，可换成豆瓣酱，颜色也很好看。 3、不吃辣的尖椒换成正常的青椒。 4、出锅之前可勾芡味道会更好哦。 |
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