|
1.虾解冻后去头，剥壳，摆盘，最下面铺一些姜片 2.半个柠檬挤汁，加鱼露，蒜泥，小红椒，搅拌均匀  1.准备切好的鱿鱼，切好小条的青椒，切好片的姜 2.鱿鱼放入沸水中焯下水，然后捞出备用 3.热油锅，下入姜片爆香，下入鱿鱼，大火翻炒两分钟，加入酱油 4.加入青椒，加入盐，大火翻炒均匀，翻炒至青椒断生，即可出锅  1.牛肚反面的膜上有杂质先撕掉那层膜，再倒入几勺盐反复搓洗，重复几遍至清洗干净 2.锅中烧开水，放入牛肚煮30分钟，放入几片生姜一起煮 3.煮好的牛肚切成条备用 4.清洗其他食材 5.蒜切段，生姜切片，彩椒切长条，再准备两勺老干妈 6.热锅油烧热，放入生姜和蒜白爆香 7.放入老干妈炒出豆豉的香味 8.放入彩椒翻炒会儿 9.倒入牛肚丝翻炒5分钟左右 10.放入适量黄酒，盐和剩下的蒜叶翻炒均匀即可  1.将材料准备好备用 2.肉切片，加入适量料酒，盐酱油，腌制30分钟左右 3.放入淀粉和适量的水抓匀，使肉片逗裹抢淀粉糊 4.锅子多放些油，烧至七成热，把肉一片一片放入锅中，炸至表面变硬捞出控油，再复炸一遍。控油备用。 5.领起锅放少许油，把葱姜胡萝卜丝倒入炒几下，放入糖，醋和和适量的水翻炒均匀。 |
|
|
