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药膳|“月子”调养多喝汤,十全大补不过份

 mxb08 2019-08-03

孕妇分娩以后,身体和子宫都需要时间来恢复。从胎儿生出到产后六周的这段时间就是产褥期,俗称“月子”。中医认为,在怀孕过程中,胎儿的成长对孕妇来说是很大的耗损。而在分娩时,产妇因为用力、出汗及大量血液的流失,造成气血亏虚,抵抗力减弱,因而有“产后百骸空虚”之说,所以应注意产后调补。许多女性在生产或流产后,都没有好好坐月子,以至于日后常有头晕、头痛、肩背痛、腰酸、容易感冒、疲倦、月经不调、黑斑、掉头发、手足冰冷、白带多等症状出现。

十全大补乌鸡汤

材料:
当归、熟地黄、党参、炒白芍、白术、茯苓、黄芪、川芎、甘草、肉桂、枸杞子、大枣各10克,乌鸡腿1只。
做法:
①把乌鸡腿剁成小块,放入沸水汆烫、捞起、冲净,药材以清水快速冲洗。
②将鸡腿和所有药材一起盛入炖锅,加适量水以大火煮开。
③转小火慢炖40分钟即成。

功效:
十全大补汤既补气又补血,促进血液循环、利尿消肿、提振精力,并滋肾补血、调经理带、消减疲劳,兼顾调理气血、经脉、筋骨、肌肉等组织及血液循环。搭配乌鸡炖补,不但适宜产后女性食用,也可治疗男女气血失调、虚弱而导致的性功能失调。
当归猪肝汤

材料:
当归6克,黄芪9克,丹参、生地黄各4.5克,姜5片,米酒半碗,麻油1汤匙,猪肝200克,菠菜1小把,水3碗。
做法:
①当归、黄芪、丹参、生地黄洗净,加3碗水,熬取药汁备用。
②麻油加葱爆香后,放入猪肝炒半熟,盛起备用。
③将米酒、药汁入锅煮开,再放入猪肝煮开,接着放入切好的菠菜煮开,适度调味即可。

功效:
此汤有补益气血、益肝明目、利水消肿等功效。当归补血,黄芪补气,丹参活血通经,生地黄清热凉血,而姜、酒、麻油均温热行气,猪肝、菠菜补血。所有材料合用具有既补血又活血的作用,适于产后气虚血少、乳汁分泌不足的妇女食用.也适宜气血虚弱的人食用。
小提示
月子期间,卧室的环境应保持清洁、通风。室温保持在26℃~28℃最合适,夏季可以开风扇或空调,但产妇不可直接吹冷风。此外,洗澡应选择淋浴,时间不宜过长,10~15分钟为宜。多进食各种汤饮,汤类易消化吸收,还可促进乳汁分泌,利于补充营养。生产出血和哺乳都会消耗身体里的铁,补充铁能避免发生贫血,还应该及时补充钙质。




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