|
大家都吃过卤鸡蛋吧，那你知道不知道卤鸡蛋不用茶叶做出来也好吃哦，橘妹家楼下有个早餐店，他们家的鸡蛋就特别特别好吃去晚了都买不到，在橘妹哄了老板一天后，老板终于把配方给我了，大家快收藏起来哦~ 古诗 食材： 鸡蛋，啤酒、冰糖、花椒、八角、香叶、茴香、生抽、老抽、盐 方法： 1、把鸡蛋洗干净多洗两遍，洗完的鸡蛋凉水下锅，加一点盐，中火煮10分钟，将鸡蛋煮熟（ps:加盐蛋壳不容易爆开）  2、煮好的鸡蛋捞出，放入冷水里冷却，方便鸡蛋壳的剥离哈还不好烫到自己，鸡蛋全部剥完壳后备用  3、用刀在鸡蛋表皮上，轻轻划上几个口子，不能太深，不然会破掉  4、把划过口子的鸡蛋放到锅中，倒入一罐啤酒，然后加入冰糖、花椒、八角、香叶、茴香、生抽、老抽、盐，最后再加入适量的清水，大火煮开，然后转中小火煮30 分钟  5、鸡蛋煮好以后在锅里浸泡一个晚上样会更入味，颜色也会漂亮，第二天就可以吃了  橘妹小贴士： 煮鸡蛋的时候放一点盐，壳还不容易被煮破哦！不想等一晚上的可以放高压锅里面制作 以上就是橘妹分享的卤鸡蛋的做法啦，快自己尝试做一下吧! 如果有其他疑问或者有好的美食分享给大家，欢迎下方留言~祝大家开心快乐每一天~  喜欢橘妹的记得关注+点赞+转发哦！ 我们下期见啦~~~~ |
|
|
