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青精饭是寒食节的食品之一。 宋代陈元靓撰写的《岁时广记》卷十五引《零陵总记》记载了“青精饭”：“杨桐叶、细冬青，临水生者尤茂。居人遇寒食采其叶染饭，色青而有光，食之资阳气。谓之杨桐饭，道家谓之青精饭，石饥饭。”诗人笔下的诗句，也证实了道家人吃青精饭，如宋代陆游写的《小憩长生观饭已遂行》一诗中写道：“道士青精饭，先生乌角巾。”  寒食清明染青饭的习俗古代在南方较为流行。古代青精饭在南方也叫“乌桐饭”，宋代谢薖是青精饭的超级粉丝，他写了一组《青精饭》的诗，有三首，其中有一首诗里是这样写的：“南人虽号乌桐饭，过熟翻成作淖糜。” 青精饭是一种民间食品，早在唐代的时候就已经流行了。唐代著名诗人杜甫写的《赠李白》一诗中有：“ 二年客东都，所历厌机巧。野人对膻腥，蔬食常不饱。 岂无青精饭，使我颜色好。”诗人表达了厌倦了都市生活，向往山林生活。难道我就不能吃青精饭，使脸色长得好一些吗？ 青精饭似乎跟颜值有着莫大的关系。宋代胡宿写的《杂兴》中有：“安得青精饭，为驻颜如丹。”作者到处寻寻觅觅，到哪里去得到这个青精饭啊？为了保持这个红润的面容。那么，不能喝点酒吗？还真不能，酒能使面色红一时；但是不能使面色一直红。要想一直红，就只有吃青精饭。 明代何转书写的《怀陈宾五·其三》中有：“感君青精饭，使我好颜色。”作者的好颜值，不忘感谢青精饭。 明代朱孟德写的《西夏寒食遣兴》中有：“饭煮青精颜固好，杯传蓝尾习能同。” 作者的诗句再次证明了，青精饭是寒食节的食物；是养颜的食物。 为什么青精饭能养颜呢？ 明代李时珍在《本草纲目》中，也记载了青精饭：“此饭乃仙家服食之法，而今释家多于四月八日造之，以供佛。” 宋代张镃在《次韵陈秀才》中，写道：“青精饭好终延老，紫石潭空总付渠。”看来，青精饭有抗衰老的作用，所以能驻颜美容，受到广大人们的喜爱。 |
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