为什么要强调每天吃水果，吃水果有哪“三宝”？

中国居民膳食指南告诉我们，天天吃水果，每餐有蔬菜。为什么要吃水果？吃水果对我们哪些突出的营养价值？今天熊苗营养师就来和您分享。

一年四季都有不同的水果给我们供应，尤其在夏秋时期，水果品种更是多样化。

有句谚语：每天1苹果，医生远离我。这足以说明，水果的很多保健价值是可以保健，辅助治疗的。

水果有“三宝”，哪三宝？你看了此文就记好。

一、维生素

水果含有让我们身体青春靓丽的抗衰老维生素：VC和胡萝卜素。猕猴桃、橙子、橘子、西红柿、柚子、沙棘果、山楂、鲜枣等维生素C的含量非常高，超过一般蔬菜的4-8倍。

而红黄颜色的水果，不仅养心，而且富含胡萝卜素很高。比如苹果、西红柿、圣女果、柑橘、柿子、芒果、香蕉等水果。

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二、矿物质

水果中含有丰富的多种矿物质、特别是钾元素，不仅可以辅助降低血压，还可帮助维持膳食中酸碱营养平衡，对预防慢性病疾病和缓解疲劳有极大帮助。

三、膳食纤维

水果含有大量的膳食纤维，含有不同于蔬菜中膳食纤维的果胶成分，比如不削皮的苹果。对促进食欲和帮助消化、防治便秘以及调节糖脂代谢均有益。

水果脂肪含量低，总碳水化合物含量和热量较低。总体而言，水果是现代人防治慢性病的一种较好的天然食品。

膳食纤维对于瘦身和减肥的人群非常需要，每天至少25克。

熊苗营养师建议：

1.水果一般作为加餐食用，也就是在两次正餐中间，建议在下午两餐之间进食为佳，因为此时血糖比较稳定，而且午餐鱼晚餐间隔时间较久，适当加餐，可预防低血糖。不提倡在餐前或餐后1小时内吃水果。

2.每天吃水果的量。小橘子2个+苹果一个；桃+香蕉一根。

水果是人们日常食物必不可少的一种，其营养丰富，色泽鲜艳，风味迷人，建议大家每天记得吃，尤其是男同志们别不好意思吃。

健康养生 熊苗营养师