|
在我们煮鱼的时候，为什么煮的鱼老是有点腥味呢？今天给大家分享一下清蒸鱼的做法，多加一点它，好吃美味又去腥，一起来看看怎么做吧！ 1、首先，从市场上买来的活鱼要经过屠宰和去鳞，以除去鱼的内脏，尤其是腹部有黑色薄膜的鱼必须刮干净。然后用清水彻底清洗鱼的血液，控制干水分备用。 2、准备适量的洋葱和姜，然后切成洋葱丝和姜丝。然后把鱼放在板上，把两面改花刀放入盆里，加入切好的洋葱和姜，少许料酒，几滴白醋，加少许食用盐、胡椒粉。然后用手把调味料均匀地涂在鱼上。腌15分钟左右。这个步骤的目的是除鱼腥。 3、准备一块猪肥肉，切成薄而均匀的猪肉片。然后准备一道蒸鱼的盘子，用几双筷子夹在上面，放上一点洋葱和姜片，然后把咸鱼放在盘子里。最后，猪肉片应均匀地铺在鱼上。 5、在蒸锅中加入适量的水，然后在大火中煮沸，在蒸笼中蒸鱼。盖上盖子，蒸10分钟左右。把火关掉，停两分钟。然后打开盖子，把蒸过的鱼拿出来。用筷子挑出鱼上的五花肉。 6、在鱼上放一些洋葱和姜丝，再撒上蒸鱼豉油。最后，把锅里的加热8成油倒入鱼身上就可以了。它就是肥肉，可以去腥，你知道怎么做了吗？快去试试看吧！ |
|
|
