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卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。 卤菜的主要分卤水的制作、卤水的存放、卤料的处理、常见卤料这么几个环节，而且制作卤制品不需要开什么大的饭店，我家旁边菜市厂的卤菜摊，一个摊位没几百块钱，做的好的话，排大长队，一个人忙不过来，天天卤品都卖完了。口头这么算着，一天得挣个千八百块。因为它成本低啊，用人也少，家里人就够用了，我的卤菜教程里材料、调料、做法面面俱到，步骤清晰，详略得当，十分易于操作。让你做得更加得心应手，每道菜都标明制作成本、制作时间，严把成本关，帮你全面省钱、省时间。在做卤菜的品质上，还有详细的操作时间、难易程度、口感介绍，让你更容易上手。 本商品不是光盘，是网传虚拟商品，拍后发在线视频，也可下载，手机、电脑、平板均可观看。 我今天给大家介绍的这套资料，包括的非常全面，有整套视频教程，40多个文字和PDF格式教程，主要包括： 一、川式卤水制作方法 二、卤鸭卤猪头配方制作 三、卤制技术绝学秘方大全 四、十里香卤味卤水卤猪头烧腊卤蛋 五、十里香卤味卤水卤猪头烧腊卤蛋御品轩烧腊快乐卤蛋 六、御品轩卤味内部资料配方 具体内容请看截图  学习卤菜技术教材内容目录 资料内容截图，含文字和视频教学 部分内容 【配方技术必须要掌握在自己手里面吗】： 1、说句不好听的，你去加盟，加盟费少则几万，多则十几万，技术是别人的技术，料还是别人的料，处处受制于人，再说这么多钱对于一个创业者来说也不是一笔小数目，而且很多人对小吃行业了解也很少的，这更加大了投资风险！ 2、你接触到这里，其实也是一种缘分，上天也是在帮你，本店配方也就一点小钱学习配方技术，学会了配方技术掌握在自己手里面，钱少咱可以弄个摊位经营，等赚了钱再弄个门店，钱多我们可以做个门店，赚钱了我们可以做个连锁店，经营灵活，风险低！大家想想是不是这个道理！ 3、技术学会了是您自己的，别人偷不走、抢不走。学好了、掌握了、精通了、即便现在不开店不摆摊，以后遇到合适的机会信心十足的就可以去做这个生意，不用再犹犹豫豫、没有一点信心了，有技术怕啥啊！人活一辈子，几十年时间很短暂，给自己一个机会，闯一下，成功了，您就告别了一辈子穷打工的命运！记住一句话：成功永远属于那些提前做好了准备的人！就是这个理儿！ |
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