大家好,我是横店龙套影视演员,我是爱做饭的小龙,喜欢做炒菜美食的粉丝朋友们,您在这里能学到适合自己喜欢吃的菜。希望粉丝朋友们能喜欢!接下来就开始做今天的菜谱分享! 家常烧豆腐 用料:豆腐、肉、木耳、青椒、胡椒粉、酱油、生抽、姜丝、蒜、豆瓣酱; 做法 1.豆腐切片,先煎2面金黄,扒拉到锅子的周边(如果怕粘锅怕煎不好怕碎,就分次下锅,然后煎好再捞出来备用); 2.肉切片,锅里空出的地方放姜丝,一点点蒜,爆香,肉片入锅加一点料酒,炒到变色,然后木耳入锅,豆腐扒拉下来(如果是一开始捞出了的,现在就下锅),轻轻的晃锅子,别把豆腐搅烂了; 3.加一点点豆瓣酱,然后酱油,盐,胡椒粉; 4.然后,一点点水,稍稍焖一会儿。 5.最后青椒入锅,断生即可; 泡椒炒肉片 材料;瘦肉300g,糟辣椒1大勺,姜片,葱白、蒜末,盐,油,酱油、香油 做法 1、瘦肉切成薄片,加入酱油、香油腌制15分钟。 2、锅烧热,中大火,倒入适量油,然后放入糟辣椒和姜片,翻炒片刻,放入腌好的肉片,翻炒,炒至肉片断生,放入少许盐和葱白,翻炒几下,出锅。 扇贝粉丝 食材:扇贝6只、粉丝50g、酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量 做法步骤: 1. 将扇贝洗净,粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。 2. 把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上。 3. 把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出。 4. 锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观 上面介绍的这些菜谱是方法和技巧,如果大家还有其它比较好的意见或想法,都可以在横店龙套影视演员评论区留言讨论。 |
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