   自制鸡精，鲜味让你欲罢不能！ 在家里常做饭的人都知道，无论是炒菜还是炖汤，一点点鸡精就能让整个菜有了灵魂。 很多鸡精包装袋上标明“真正上等鸡肉制成”。那么，鸡精都是鸡做的？并不是！！ 拿起包装袋仔细查看一下，你就明白了，鸡精的主要成分就是“谷氨酸钠”，吃多了不利于人身体健康，此处省略1万字......  万能的妈妈可以在家自制无添加鸡精！ 今天长帝君教你用天然食材自制鸡精，百分百无添加，比买来的更放心。只用到鸡胸肉和香菇。宝宝也能吃！ 鸡胸肉蛋白质含量超级高，而且很容易被人体吸收；香菇补钙、补铁、补磷，经常食用可增强免疫能力。 这两种材料混合一起制作而成的，自然鲜香，放在宝宝的食物里，还能让宝宝胃口大开，常吃补铁补钙。 一次做几瓶，健康又方便，不管是煮面还是煮馄钝什么的，加上一点，让你吃得鲜美又放心！这么神奇的鸡精做法也很简单，快来跟着我做吧！  自制宝宝鸡精 本食谱来自@鱼鱼鱼鱼鱼魚 材料 鸡胸肉适量、香菇适量、柠檬适量 做法  1.先把香菇泡一下，冲水洗干净；  2.剪掉蒂头，切成薄片，散放在烤盘上。之前发过香菇粉，就有问到香菇烘烤的时间，这个其实跟切的厚薄有关，所以尽量切的薄一些，更方便烤；  3.把香菇片放长帝CRTF32WBL烤箱中层，70度烘烤，时间以烤干为准，我一般都会选择长通来烤，慢慢烤干；  4.鸡胸肉洗干净，加少许的柠檬汁，腌制15分钟；  5.把腌好的鸡胸肉放到压力锅里，加入超过肉表面的水量，一键煮好就行；  6.煮好的鸡胸肉沥水； 7.直接放到长帝CF-6001厨师机里打散，用搅拌黄油的搅拌头低速搅拌就行； 8.可以看到肉块很快就能变成细细的丝状； 9.把打散的鸡胸肉丝散放在烤盘上，可以和香菇片一起烤。温度不变，70度中间层烘烤，可以换成风炉模式循环烘烤； 10.中间可以取出来翻炒一下，受热会更加均匀一些。烘烤的时间以烤干脱水为准； 11.烤好香菇和鸡胸肉都是摸起来很干燥的； 12.香菇片甚至于用手一掰就会断掉，特别脆的感觉，那么就是烤的时间很好了。如果摸起来比较湿，那么还是要继续烤一下； 13.把烤干的香菇和鸡胸肉放在研磨机里磨成粉，可以多磨几次； 14.最后还可以过筛一下。最后宝宝鸡精就完成啦！ 15.用宝宝鸡精代替盐，可以放在面食里，炒菜的时候加上一些，提鲜提味。 小贴士 1.这个适合1岁以上的宝宝，对香菇和鸡胸肉不过敏的宝宝都能吃。 2.标的是适量，实际配比是香菇少，鸡胸肉多一些为好。 3.做好的鸡精密封保存，尽快吃完！ |
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