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随着温度越来越高，大家也越来越没有胃口。而且由于人们喜欢到阴凉的地方避暑，更爱躲在空调房不出门，就特别容易让邪湿入侵。当人体湿气过重，往往就会打不起精神来，甚至还可能会出现腹泻、头晕的症状。 那到底该如何食补呢？爆炸营养课堂的营养师建议大家：不妨试试绿豆和薏米一起煮，祛湿又解暑。 绿豆，在民间被称为“夏日消暑小能手”。富含维生素和矿物质，比如钾、铁、镁、锌，以及维生素B1和维生素B2。 所以在夏季吃些绿豆，能补充人体随汗液流失的维生素和矿物质。再加上绿豆往往会被熬成粥汤，所以吃起来还能补充水分，就能起到很好的解暑作用。 而薏米，也被大家称为薏仁，是药食同源的一种健康食材。它其实不算是一种米，和普通大米相比，它富含膳食纤维，还含有一定的维生素E，并且热量和脂肪含量都非常低。 最重要的是，薏米具有非常好的祛湿作用。中医上记载，薏米性寒、味甘，功能清热利湿、健脾，主治水肿脚气、风湿、泄泻、肠痈、肺痈等。 其实在生活中，很多人提到祛湿或者薏米，就会立马想到红豆薏米粥。但在夏季，薏米可能更适合和绿豆搭配，一起煮成粥汤的话，可以起到非常不错的祛湿解暑效果。 不过要提醒大家两点，其一就是大家要尽量选用熟薏米。一方面来说，虽然生薏米和熟薏米都能起到祛湿的效果，但是熟薏米的祛湿效果要更好一些。 另一方面，前面提到过，生薏米的寒性较重，直接食用可能会伤脾。而在如今这个年代，脾虚的人越来越多，吃了生薏米制成的食物，就很容易会拉肚子。 所以如果大家买来的是生薏米，最好还是先把它炒一下，从而减轻它的寒性。操作也非常的简单，直接下锅用小火炒就行了，一直翻炒到表面微微泛黄即可。而如果你嫌麻烦的话，也可以直接在市场上购买炒熟的薏米。 其二就是大家不要天天喝薏米绿豆粥，一般一周喝2-3次就可以了，而且每次不要喝过量。因为前面我们也提到过，这两种食物都富含膳食纤维，吃多了很容易导致腹泻。 各位朋友，你对湿气还有哪些了解呢？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。 |
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