苏仙夫子肉

食材

五花肉、农家粘米粉、大料粉、姜粉、桂皮粉、葱段、姜片、红椒末、葱末、盐、料酒、酱油。

做法

1、将内五花肉洗净，切成0.5CM厚的片。

2、用盐、料酒、葱段、姜片、大料粉、桂皮粉腌制入味。

3、平底锅倒油，将腌好的五花肉均匀的裹上米粉。

4、放入锅中煎至两面微黄，将煎好的肉片盛出。

5、原锅留油，下葱末和红椒末、姜粉炒香。

6、倒入酱油和料酒炒匀，最后将煎好的肉片倒入锅中与配料拌炒均匀即可。