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平时我们最喜欢的鸡肉应该就是鸡翅了，这块带着骨头带着肉，吃起来非常像零食，尤其是炸的酥脆之后，外焦里嫩都可以当零食吃了，那么如何做蒜香炸鸡翅那？百科  食材： 鸡翅8个、葱花、蒜末、生抽、料酒、蚝油、黑胡椒粉、淀粉、面粉  步骤： 1.鸡翅洗净，背部划两刀（这一步万分重要，因为这样好炸并且酥脆不耗油），盛起来，加入葱花，蒜末，二勺生抽，一勺蚝油，盐，胡椒粉腌制30分钟  2.鸡翅腌制好放入面粉和淀粉混合粉中  3.起锅烧油，当油温6成热的时候放入鸡翅炸，炸个10分钟左右  4.再加入油，炸第二遍，不要忘记炸两遍，炸第二遍让他变得酥脆的关键。8分钟左右捞出然后直接撒上胡椒粉孜然粉辣椒面之类的即可  出锅之后，就可以吃了，馋哭了吧，快来试试吧。喜欢请关注小众点评。想吃分享给你的ta，让他包给你吃（偷笑，偷笑）  |
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