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天天吃米饭，吃面条，是不是偶尔也想变换一下新吃法，别着急，今天，深水君就来教你一招超方便，超好学，又超好吃的水晶水饺。我保证，学会这一招，走遍天下都不怕。百科  话不多说，咱们直接开做。 【食材】 韭菜适量（根据人口来定），鸡蛋3个，油一勺，盐一勺，蚝油一勺，土豆淀粉若干，辣椒酱、醋两勺 【做法】 第一步，先将洗净晾干后的韭菜切碎，切成尽量小的碎末。但记住，切韭菜时要一刀一刀干净利落的切，千万别粘连一起，否则韭菜容易出水，对于后期包饺子有影响。  第二步，将鸡蛋打碎，搅拌后倒入五成热的油锅中，炒熟，并且翻成小碎块。  第三步，停火后将鸡蛋盛入韭菜中，搅拌均匀。  第四步，将准备好的油、盐、蚝油全部倒入韭菜鸡蛋里，搅拌均匀，至此，馅做好啦。 第五步，土豆淀粉适量，加温开水倒入淀粉中，将面粉和成面团，饧十分钟。  第六步，十分钟后，将和好的面团分两半搓成长条，继而切成一个个差不多大小的面块，记住，滚刀切。 第七步，将面块按扁，擀薄，加适量馅，包成饺子即可。  第八步，将包好的饺子上锅蒸8分钟即可。  出锅后按照自己的喜好，可调制适量的酱料，水晶蒸饺配上酱料，美味挡都挡不住哟！ 想要尝试的小伙伴们，抓紧做起来吧！ |
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