大家好，我是小妹开箱，大家都爱叫我大胖，喜欢做炒菜美食的粉丝朋友们，您在这里能学到适合自己喜欢吃的菜。每天我很荣幸和亲爱的粉丝朋友共同分享美味的佳肴和更详细的菜谱，让大家收藏学习，喜欢的请您关注下哈，每天都会准时更新最新最好吃的美食菜谱！希望粉丝朋友们能喜欢！接下来就开始做今天的菜谱分享！ 黄酒焖虾 材料：鲜虾、黄酒、葱、姜、蒜、盐、白糖、生抽、蒸鱼豉油、蚝油 做法： 1.新鲜大虾，剪去虾枪虾须，去除胃部（虾头中）并用牙签挑出虾线，姜切片、葱切葱花、蒜切末。 2.炒锅加热，倒油烧热，放入葱花、姜片、蒜末煸香，倒入大虾，大火翻炒均匀。 3.沿着锅边倒入小半碗黄酒，继续大火翻炒。 4.盖上锅盖焖煮，待锅开后放入适量盐、白糖翻炒。 5.加入少许生抽、蒸鱼豉油、蚝油调味。 6.最后大火收干汤汁即可出锅。  海带拌胡萝卜 材料：海带、胡萝卜、辣椒油、大蒜、芝麻油、白糖、食盐、米醋 做法： 1、海带提前泡发好，将海带清洗干净后，卷起来切成丝。 2、胡萝卜切丝。 3、起锅加水烧开，下入海带焯水至断生，捞出放冷水中投凉，捞出沥水放在盆内。 4、加入胡萝卜丝、盐、辣椒油、芝麻油、白糖、米醋、蒜末。 5、翻拌均匀即可。 香芹泡椒鸡胗  用料 鸡胗250g；芹菜200g；泡姜30g；泡辣椒50g；蒜15G；花椒5g；豆瓣酱30g；食用油1大勺；胡椒1小匙；料酒1小匙；高山苕粉1大匙；白糖1小匙；鸡粉适量；盐适量 做法 备食材：鸡胗，芹菜，泡姜泡椒，生粉，蒜，花椒，家常豆瓣 将泡姜切片，泡椒切断，芹菜切段 鸡胗切珺花 腌制鸡胗：生粉，料酒，胡椒，盐 油热，入泡姜泡椒，花椒，蒜片，豆瓣微炒，入鸡胗，大火翻炒，至约七八成熟 入芹菜，继续翻炒，调味：白糖，盐，鸡粉 待熟，装盘  西兰花烧双菇 材料：西兰花、新鲜草菇、香菇、胡萝卜、蚝油、盐、糖、水淀粉 做法： 1、将西兰花去茎，切成小朵，洗净。新鲜草菇洗净切片。香菇洗净，去蒂切块，胡萝卜去皮洗净，切丁备用。 2、将西兰花、胡萝卜丁放入沸水中焯一下，马上捞出沥干水分。 3、起锅下少许油，放入香菇、草菇煸香后，倒入西兰花、胡萝卜丁翻炒一分钟。 4、加水烧开后，调入蚝油、盐、白糖小火煮三分钟，用水淀粉勾薄芡，翻炒均匀即可出锅。 |
|
|
