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01 二姐兔丁这家也是成都老牌子，去的海椒市分店。 65块8一斤，20块起卖，分量明显比红星多。称完现拌调料，花生比较碎，红油最多。 骨头去的很精细，大小也合适，懒人吃起来很开心。一定要拌匀，蘸最下面的酱。 甜辣中和得很好，这个甜就是起了提鲜的作用，没有喧宾夺主。兔肉味道也压的很好，肉还要有嚼劲一点。 吞下去都还有熟油香，偏咸但正好下饭。就想买根生黄瓜现拌！ tips 价格：65块8/斤 地址：海椒市，建设路等等都有分店 友情提示：二姐麻辣味偏重，格合适分量也舍得给，喊外卖也方便，已经拖入我自己的收藏夹了~ 打个总结： 兔丁是一种咸甜麻辣综合的凉拌菜 成都人对凉拌菜最好的评价 就是留到拌黄瓜！ 二姐兔丁值得哦~ 02 庙东排骨庙东排骨，打了一波广告之后就突然遍地都是。 小份15，点单之后裹蛋液生粉现炸，所以最快也要等五六分钟左右，人多等半小时的也有。 一袋10个左右，排骨大小都很均匀，炸衣也薄，外观引起舒适。 香辣味辣椒面不多，但是有很浓的椒麻香，就是很馋人。 咬一口感觉内里比较软嫩，没有堆积的油脂，骨头和肉贴合紧实，还有炸透了的脆骨，肉比排骨多！ 嚼着有很明显的码了料的回香，咸香麻辣交织，还有一点提香的甜味，有点像广味香肠。
最好让服务员多撒点调料哦~ tips 价格：15元/小份 地址：连锁 友情提示：香味层次感丰富，肉多骨少比较柔嫩，油气也不重，就是有点小贵，总体来说值得一试~ 03 甘食记肥肠粉
3代都是做肥肠粉的，名声还是很大，已经是全国连锁了。
都是明档操作，还是很卫生的。
不分大小碗16一份，很莽嗨一碗，比其他家大份都还要多点，肥肠也挺多。
炸青豆增加了香气，没有配豆芽，实打实一碗都是粉，熟油辣子糊香最重。
肥肠口感和冯姐一样软烂，因为块头大一些入味程度逊色一筹，但嚼到爆油就很爽。
甘食记用的是特供的红薯粉，所以品质也不错，时间赶巧的话还能看到现打粉。
油没有第二家重但最辣，所以一定要多加醋，酸辣双倍刺激最赶口。
结子也是处理的特别干净，没有怪味，品质还是很好的~
还有血旺肥肠粉，加了小米辣，重口星人可以一试。 tips 人均：21 地址：全国连锁 友情提示：比较辣，价格小贵，但是粉和肥肠品质都不错，而且没得豆芽充分量，所以性价比还是OK。 总结：甘食记熟油辣子很香，适合重口味人群。 成都人民夏天的灵魂拌菜 不能少了红油鸡片！ 小益来测评一下 哪个更值得端上你家饭桌！ 04 师兄汤饭鸡片在太升南路，7妹经常去打包。苍蝇馆子比较热，但是老板娘很热情。
大葱切片，有点芝麻，红油比较清亮。鸡片很小块比较润，丝丝分明还有脚筋。
22块一份，分量2个人吃再喊一碗豆汤饭很OK。小益分享一个空盘！
熟油辣子非歪！挨到舌头就辣了，麻味紧随其后，有一点点咸但却是加分项，味觉刺激层层叠叠。
回味有明显的熟油香，非常霸道！配一碗鸡汤饭或者豆汤饭爽翻哈！ tips 人均：22元 地址：马王庙街20号 友情提示：调料100满分可以打200分，人均吃下来还是划算，我已经安利给住周边的人了~ |
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