满屋的香味,酥酥脆脆,普通的菜也可以做到诱人,不能控制,当飘香的饭菜从厨房传出来,也许人间最美的事情是能与自己谈得来的朋友把酒言欢,共话桑麻。 我有酒一杯,邀君来品尝。不论人间事,把盏饮莫停。珍馐不足贵,光阴不足惜。千里家常菜,不劳空虚挂。 今天的菜就这么多,不一样都是精心打理,虾仁是现拨出来,藕饼是刚炸的,最好吃的是花生米,是由我家顶级厨师研制出来的新吃法,做出来非常好吃,我也乐于和大家分享。 以前我抄花生,不是不熟,就是胡了。 今天告诉大家一个诀窍:准备好漏勺,花生扒出来,准备好辣一点的辣椒干,洗净切好。
做这个菜的要诀有两个,一是舍得倒油,油用完还可以炒菜。二会听声音,会区分花生的噼噼啪啪和哗啦哗啦声音。 |
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