这种野菜营养价值极高 却不知药用价值高

现在人们的生活越来越好，对食物的需求越来越高。人们不再满足于食物，而是吃得好，吃得健康。大鱼大肉的饮食模式正在逐步被抛弃。相反，不受欢迎的野菜已经成为一种新的喜爱和稀有。一些热爱健康的城市居民甚至驱车数十公里到农村去挖洞。今天，小编将介绍一种野生蔬菜，农民称之为杂草，但不知道它的价值是珍贵的，被称为“长寿草”。

这种 野菜 叫苦丁菜。有许多昵称，每个地区都有不同的地理名称，如苦菜、 苦叶苗 等。生长在田野里的农民把它当作 野草 。主要分布在我国北部和东部沿海地区。这种野菜不仅可食用，而且有药用价值。这是一种 草药 。无论哪种吃法，它的价值都相对较高。

无论是作为草药还是作为食品原料，苦丁菜对人体都特别有益。本品为中草药，具有化瘀化脓、治疗阑尾炎、肠道疾病等功效，对 胃寒 、肝功能有较好的改善作用。苦丁菜作为一种食品配料，具有清热解火、消炎止咳的作用。 苦丁茶 中的抗氧化剂可以改善皮肤。苦丁菜在古代被称为“长寿蔬菜”。

苦丁菜是小编今天介绍的一种野菜。我希望你能多加注意。农民朋友们不应该再把他当野草看待了。现在的宝贵。我也希望这样一种好的野菜能早点被纳入每个人的饮食。