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很多新手酵友,在刚接触环保酵素尝试制作时,总是各种纠结:唉呀,我应该放多少水果或果皮,多少水,多少糖呀等等,特别困惑,
一般做酵素,实际占容器的80%-90%左右,有酵友总结了一个计算比例的方法:
用占容器80%满来计算:
例如
容器大小:5升(5升水=5 千克水=10斤水)
制作酵素的各种原料的比例是1:3:10
把各比例相加:
1+3+10=14实际占用的容量为:5*0.8=4㎏
4kg/14=0.29kg(大约)
糖=1*0.29=0.29kg
蔬果=3*0.29=0.87kg
水=10*0.29=2.9kg
用以上方法换算,是不是就容易多啦!
来自: 实力9 > 《酵素》
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