2017.09.23 心灵在旅行中医上常说，“百年陈皮，千年人参”，足可见陈皮有着非常高的药用功效。自古以来，陈皮都是人们喜爱的养生滋补品，“一两陈皮一两金”就是对陈皮的高度赞誉。 小小一块陈皮为何有着这般美誉呢？这就要归功于它的功效了。从现代医学的角度来看，陈皮的功效主要有理气健脾，燥湿化痰，常用于健胃消食、降脂瘦身、止咳除痰、排毒养颜、安神助眠等。 健胃消食 陈皮中所含的挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠道内的积气，有助于消化。如果在饭前喝一杯陈皮、红枣一起冲泡的水，不仅能提高食欲，对消化不良也有非常不错的效果。 降脂瘦身 陈皮中含有一定的果胶，对高脂饮食引起的动脉硬化有良好的预防作用。此外，它含有丰富的维生素B和C，如果配合红豆、绿豆等烹煮食用，还可以去脂瘦身。 止咳除痰 陈皮中的橙皮苷等物质能起到被动祛痰的作用，使呼吸道中的痰液更易咳出。另外，它对支气管有微弱的扩张作用，因此能够舒缓咳嗽症状。 排毒养颜 陈皮与茶叶一起冲泡饮用，能够促进体内代谢产生的废物排出。适量食用陈皮，能让皮肤更加光泽靓丽。 安神助眠 陈皮具有的芳香味，除了醒脑开窍外，还能够镇静安神，也有利于睡眠。 看到这，或许有人又会问了：你说陈皮这么好，为什么我用它煮水来止咳却没效果？ 首先，你得问问你自己，你用的是不是真的陈皮？陈皮由柑橘的干燥果皮制成，至少陈放三年以上的方可称为“陈皮”，存放的时间越长，功效就越优；其次，要看你买到的陈皮是否有发霉的情况，发霉的是没什么效果的。 —— 陈皮加一宝，治病减肥抗衰老！—— 1、陈皮+大枣 理气健胃：陈皮有理气开胃、治脾胃病的功效，大枣能滋补脾胃，调和气血。陈皮和红枣的组合有益气补脾、健胃消食的作用。 养血安神：大枣特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。 做法：陈皮10克，红枣10克。陈皮切成丝，红枣去核撕成小块，一起放入杯中沸水冲泡饮用。 2、陈皮+柠檬 润肠通便：便秘主要是由于生活习惯和肠道干燥引起的，经常喝陈皮柠檬茶可以润肠通便。 咽喉不适：秋季气候干燥，容易上火、咽喉肿痛，经常喝陈皮柠檬茶，可以预防咽喉问题！ 烦燥不安：箫肃的秋季，人很容易烦躁，这时来一杯陈皮柠檬水，可以刺激神经，让人进入兴奋的状态。 做法：柠檬250克，陈皮20克，冰糖400克。柠檬洗净切片去核，将陈皮、柠檬、冰糖放入炖盅内，不加水，隔水炖12小时即可。 3、陈皮+老姜 缓解感冒：俗话说“春困秋乏夏打盹”，秋天容易困倦，免疫力下降，经常泡上一杯陈皮生姜茶，不仅可以止咳化痰，也有预防感冒的作用。 排汗解热：姜辣素能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液带走体内的余热，有助于驱除体内风寒。 做法：陈皮10克，老姜200克，红糖150克。老姜洗净拍碎，沥干水分，陈皮、老姜放入锅内，加水，大火煮沸后转小火煮15分钟，加入红糖，煮到糖融化即可。 4、陈皮+梨 清热降火：秋燥时节，上火、喉咙痛是家常便饭，而陈皮秋梨汤具有清热降火、润肺去燥等功能，最适宜这个季节发热和有内热的病人食用。 风寒咳嗽：陈皮能滋阴润燥，对风寒咳嗽有很好的效果，加上梨不仅能驱走风寒，止咳化痰还可以滋阴润肺，改善无痰干咳。
做法：雪梨1个，陈皮3g，冰糖1粒。梨肉切块在淡盐水中泡一会后捞出沥干；梨皮、梨核切块，等水烧开后放入陈皮、梨皮、梨核，小火慢煮20分钟后捞出渣子；放入梨肉和冰糖，大火煮开，转小火煮5~10分钟，冰糖全部融化即可。
5、陈皮+红豆 瘦身减肥：红豆含有大量的膳食纤维，促进体内脂肪的消耗，喝陈皮红豆粥减肥效果显著。 缓解经痛：红豆具有很好的补血功能。对一般女性经期时不适症状的纾解都有很好的功效。 消化不良：陈皮能健脾理气，能够开胃，适用于脾胃虚弱、不思饮食、消化不良。
做法：红豆200克、陈皮5克。红豆、陈皮浸泡半小时，将红豆放入沸水中煮30分钟，加入陈皮焗10分钟即可。
6、陈皮+普洱茶 抗衰老：普洱茶中含有维生素E、茶多酚、氨基酸等，而陈皮有维生素C，具有抗氧化功能，因此陈皮普洱茶被称为“益寿茶”。 健齿护齿：普洱茶中含有许多生理活性成分，陈皮具有杀菌消毒的作用，一起泡水喝能去除口腔异味，保护牙齿。
做法：陈皮2克，茶叶5克。陈皮与茶叶放入杯中用沸水冲泡饮用。
注意：以下人群，尽量少吃陈皮 陈皮虽好，但也是药。因此，平时用陈皮泡水喝的时候一定要特别注意，并不是所有的身体状况都是适合服用的。 圣爱老中医建议，一些属于气虚体燥或者是实热的患者最好不要服用陈皮水，这样不仅不能够促进身体健康，反而有可能对身体造成损害。
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施菊红 副主任医师 副教授 【简历】 1966年于云南中医学院附属医院针灸科，一直从事本专业近50年，一生钻研业务掌握针灸学中的针刺、艾灸、温针、火针、穴位注射、封闭、三棱锥、穴位埋线疗法等。1987年至1989年卫生部派遣参加中国医疗队赴非洲乌干达“金贾医院”工作两年，期间为乌干达总理多次作针灸治疗获得好评。2006至2007年又赴欧洲阿尔巴尼亚“大上海保健中心”工作，几十年积累了丰富的临床经验。 【擅长诊治】瘫痹、肥胖、治未病 针灸科疾病：面瘫、中风后遗症、顽固性失眠、颈腰椎疾病、耳鸣耳聋、头痛、小儿遗尿、风湿关节痛。 消化系统疾病：胃肠功能紊乱、习惯性便秘。 妇科疾病：月经不调、乳腺小叶增生、输卵管排卵不畅、针灸美容除皱、针刺和穴位埋线减肥。 |
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