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在繁忙的都市生活让人根本无暇顾及自己的早餐，很多的上班族都是在上班途中随意购买一些东西填肚子，由于煎鸡蛋、炒鸡蛋等烹饪方法，很容易让鸡蛋的那些丰富的营养物质丢失，食用后不利于身体的健康。这里给您介绍一种不错的传统早晨小吃秘密，就是用铁观音制作的茶叶蛋来应付早餐。 主料：鸡蛋 辅料：八角、桂皮、花椒、辣椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、葱姜蒜， 1. 鸡蛋洗净、放入锅中，水一定要没过鸡蛋， 鸡蛋煮开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖2-3分钟。不能煮太久，否则鸡蛋就老了， 焖好后把热水倒掉，蛋倒出来，用勺子趁热敲碎。 古诗 加入八角、桂皮、花椒、香叶、干辣椒、葱姜蒜、  加水没过鸡蛋、 加生抽、盐、五香粉、茶叶  加半勺老抽调色  大火煮开、转中小火煮30分钟  煮好后闷至两个小时更入味  茶中含有咖啡因、单宁酸、氟化物等成分，鸡蛋中则含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天1～2个，人体可以充分吸收它的营养。茶叶的清香与香料的浓香混然一体，鲜美嫩滑、芳香可口。学会可以在家自己做着吃哦！ 美食每天更新，每天不知道做啥吃啥的朋友可以关注我，家常菜好操作自己动手丰衣足食，有什么不同的见解可以下方留言讨论，感谢支持。 |
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