四季养生粥——万卉千花皆轮回,四季皆宜一碗粥四季八宝粥【组成】大米、薏米、黑米、白果、百合、绿豆、扁豆、麦片各适量。 【功效】健脾和胃,补益气血,疏肝养肺,补肾。 【做法】将大米、薏米、黑米、白果、百合、绿豆、扁豆清洗干净,浸泡2小时。砂锅中放入清水,烧开后下入以上食材,武火烧开转文火煮至粥稠,放入麦片略煮即成 春季养生粥——百般红紫斗芳菲,春季条达养“肝”粥
黑芝麻花生粥【组成】黑芝麻10克、花生10克、大米50克、枸杞子20克、大枣20克。 【功效】补肝肾,补气血,强筋壮骨,滋养五脏。对身体虚弱,头发白,肝血不足,少气无力之人有一定补益作用。 【做法】食材洗净沥干,大米浸泡半小时以上。先煮大米,大米半熟放入花生,至大米和花生均熟,放入事先煸炒过的黑芝麻、去核枣肉、枸杞子,至出香味,即可。 山药双米粥【组成】紫米50克、大米50克、山药20克、核桃10克、绿豆20克。 【功效】补肝肾补血,健脾和胃。 【做法】紫米、大米、绿豆洗净浸泡后,先入水熬煮至熟,放入山药、核桃,至食材熟烂,即可。 夏季养生粥——夏日炎炎似火烧,夏雨雨人养“心”粥
双米绿豆粥【组成】大米50克、小米50克、绿豆30克、红莲子20克、燕麦20克、红豆20克。 【功效】清凉解暑,利尿祛湿。 【做法】大米、绿豆、红莲子、红豆洗净浸泡。除燕麦外的食材同入水熬煮,最后放入燕麦,熟烂即可 莲子百合粥【组成】莲子30克、百合20克、大米50克、绿豆20克、小麦20克、木瓜20克。 【功效】清暑养心安神,健脾和胃清热。 【做法】莲子、大米、绿豆洗净浸泡,木瓜(鲜)、百合(鲜)洗净切块备用。除木瓜、百合外的食材同入水熬煮,最后放入木瓜块、百合片,至熟烂即可。如果用木瓜干、干百合,均需先用温水泡发,待所有食材煮熟,放入泡好的木瓜干和百合干,煮至熟烂即可 秋季养生粥——最是橙黄橘绿时,除燥护阴养“肺”粥“
益气养阴粥【组成】大米50克、小米50克、枸杞子30克、银耳30克、红莲子20克。 【功效】益气养阴,补脾和胃。 【做法】大米,银耳温水泡发,去杂洗净,撕成小片。除枸杞子外的食材入水熬煮至熟烂,放入枸杞子,略煮即可。 南瓜百合桂花粥【组成】糯米100克、南瓜50克、百合30克、桂花10克、莱菔子20克。 【功效】润肺化痰,补肺气,止咳平喘。 【做法】糯米浸泡,南瓜切块,百合干泡发。先熬煮糯米,熟了放入南瓜块、莱菔子,再放入百合,至熟烂,盛出后点入桂花即可。桂花不要长时间熬煮。 冬季养生粥——冬季主寒宜保暖,补阳散寒养“肾”粥
猪骨补养粥【组成】猪骨200克、紫米100克、黑芝麻30克、黑米50克、芋头30克、芡实20克。 【功效】补肾壮腰,温肾散寒。 【做法】猪骨焯水去腥味和血沫,入水放生姜、料酒适量,紫米、黑米、芡实事先洗净浸泡,同猪骨一起熬煮,至半熟,放入芋头,放盐适量,至以上食材熟烂,放入黑芝麻,略煮即可。 三米红枣粥【组成】紫米50克、黑米50克、薏米50克、红枣10克、枸杞子10克。 【功效】补肾温胃,养肝明目。 【做法】紫米、黑米、薏米浸泡,同入水熬煮至熟,放入去核红枣,出红枣香味,放入枸杞子略煮即可 |
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