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鸡蛋是一种营养丰富的食品，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98％以上，营养价值很高，那么每天早晨空腹吃个鸡蛋，坚持半个月，3个“喜事”会从天而降。
1.保护肝脏：鸡蛋，蛋白质含量丰富，对肝脏组织损伤有修复作用，每天空腹食用一个鸡蛋，里面的蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，增强机体的代谢功能，提高肝脏活性，保护肝脏。
2.提高免疫力：每天早上空腹吃一个水煮鸡蛋，就可以为人体补充营养了，还可以提高免疫力，预防多种疾病的发生，吃煮鸡蛋的时候可不要不吃蛋黄哦，蛋黄的补血效果是很好的。
3.保护视力：蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。大家要牢记！ |
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