别只会西红柿炒鸡蛋了，鸡蛋和它才是绝配，味道与营养并重的美食

相信大多数人平日里吃鸡蛋时，要么直接煮当成早餐吃，要么就与西红柿炒在一起，而把西红柿和鸡蛋炒在一起是我们最常见，也是大家最爱吃，当然也是小任最爱吃的方法之一。尤其是炒上一盘色香味俱全的西红柿炒鸡蛋，再配上白米饭，汤汁和米饭的完美结合，一口吃下去全是幸福感，说着自己都流口水了呢。

其实和鸡蛋绝配的不是西红柿，小任觉得是香葱，因为香葱有很强的提味作用，当然有些朋友吃不服香葱的味道，不过也没有关系，小任下一期会教给大家鸡蛋和其他食物的烹饪方法。至于为什么有的人吃不熟葱的味道呢，小任觉得可能是小时候吃“伤”了吧。

香葱炒鸡蛋相对于西红柿炒鸡蛋来讲更加方便，更加省事。因为我们做西红柿炒鸡蛋时，虽说不需要准备过多的食材，但是也需要准备一定的材料。但我们在烹饪香葱炒鸡蛋只需要准备葱和鸡蛋，适量的盐，就可以了。接下来小任给大家简单的说一下制作步骤。

根据自己的食量，准备几个鸡蛋，打入碗中搅拌均匀后搁置一旁备用。拿出准备好的香葱，洗净切成小段，要切的小一点，而我们在选葱的时候也要选小细葱。切成大约一厘米左右的小段之后，放入鸡蛋中，加入适量的盐进行搅拌。然后起锅烧油，油不要放得太多，待油温上来后，放入准备好的鸡蛋香葱液进行炒制，一定要用小火，注意不要炒糊了。炒至金黄后，捞出即可食用。