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美食推荐:五谷杂粮饭,苦瓜摊蛋,凉拌圆白菜的做法

2019-08-24  青山138
美食推荐:五谷杂粮饭,苦瓜摊蛋,凉拌圆白菜的做法

苦瓜摊蛋

材料:苦瓜、鸡蛋、蒜末、料酒、盐、鸡精;

做法:1.苦瓜洗净,挖瓤,切碎。过热水,一般五分钟。

2.加鸡蛋搅匀。这些苦瓜加了四个最大号鸡蛋。加蒜末半勺,料酒一勺,适量的盐和鸡精搅拌均匀。

3.热锅热油,下混匀的蛋液,关小火,慢慢烘,直至表面蛋液凝固,翻面。

4.翻面后,三五分钟即可出锅。

美食推荐:五谷杂粮饭,苦瓜摊蛋,凉拌圆白菜的做法

凉拌圆白菜

材料:半颗圆白菜、小红椒。

做法:1、把包菜丝切成细条,放在干净的盆里。

2、把新鲜的小红椒切碎,也放在盆里。

3、里面放入盐、醋、少量糖、生抽和十三香,搅拌、腌制1个小时,就可以享用了。

美食推荐:五谷杂粮饭,苦瓜摊蛋,凉拌圆白菜的做法

五谷杂粮饭

材料:糙米30克、薏仁30克、小麦30克、大麦30克、黑糯米30克、高梁30克、燕麦30克,胡麻油1匙,米酒适量

做法:1.将全部杂粮混合洗净,用米酒水浸泡8小时(夏天多换几次米酒水)

2.将五谷放入电饭锅内,另加一匙胡麻油,再依个人习惯注入米酒水(通常是1比1量);加热至电饭锅开关跳起后,再多焖半小时

3.若一次吃不完,可先用食品袋装后放入冰箱保存,待食用时用微波加热即可。亦可用米酒水煮成稀饭。

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