 苦瓜摊蛋 材料：苦瓜、鸡蛋、蒜末、料酒、盐、鸡精； 做法：1.苦瓜洗净，挖瓤，切碎。过热水，一般五分钟。 2.加鸡蛋搅匀。这些苦瓜加了四个最大号鸡蛋。加蒜末半勺，料酒一勺，适量的盐和鸡精搅拌均匀。 3.热锅热油，下混匀的蛋液，关小火，慢慢烘，直至表面蛋液凝固，翻面。 4.翻面后，三五分钟即可出锅。  凉拌圆白菜 材料：半颗圆白菜、小红椒。 做法：1、把包菜丝切成细条，放在干净的盆里。 2、把新鲜的小红椒切碎，也放在盆里。 3、里面放入盐、醋、少量糖、生抽和十三香，搅拌、腌制1个小时，就可以享用了。  五谷杂粮饭 材料：糙米30克、薏仁30克、小麦30克、大麦30克、黑糯米30克、高梁30克、燕麦30克，胡麻油1匙，米酒适量 做法：1.将全部杂粮混合洗净，用米酒水浸泡8小时(夏天多换几次米酒水) 2.将五谷放入电饭锅内，另加一匙胡麻油，再依个人习惯注入米酒水(通常是1比1量);加热至电饭锅开关跳起后，再多焖半小时 3.若一次吃不完，可先用食品袋装后放入冰箱保存，待食用时用微波加热即可。亦可用米酒水煮成稀饭。 |
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