西红柿酸汤面

食材明细

主料

• 龙须面100克

• 小油菜1棵

• 西红柿1个

• 鸡蛋1个

• 小葱2棵

• 姜末2勺

辅料

• 香醋20ml

• 生抽5ml

• 盐3克

• 酸咸口味

• 煮工艺

• 半小时耗时

• 简单难度

西红柿酸汤面的做法步骤

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  1

  准备好食材调料
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  2

  鸡蛋煎成饼，切丝备用
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  3

  炒香姜末
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  4

  倒入香醋，烹出香味。
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  5

  加入水和西红柿
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  6

  西红柿煮至软烂后，加入鸡蛋丝和小葱碎。水开后，加入生抽和盐，关火盖上锅盖。酸汤即成。
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  7

  煮面
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  8

  烫菜和木耳
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  9

  将熟面和烫好的菜装入汤碗
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  10

  加入酸汤即可。